孕妇能不能吃苦菊
饮食对于孕妇来说是非常重要的,好的饮食不但有益于孕妇的身体而且有助于胎儿的发育,而不好的饮食不但影响着孕妇而且可能带给胎儿伤寒呢。我们建议孕妇可以多补充一些维生素,新鲜的蔬菜和水果里面含有多种维生素,非常适合孕妇食用。
苦菊不但可以食用而且还可以药用,苦菊的营养价值是非常高的,因为苦菊里面含有丰富的维生素以及多种微量元素,此外苦菊含富含胡萝卜素和烟酸。
苦菊是一种食用植物,菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。
营养价值
苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
苦菜中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
清热消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
防治癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
【食量建议】:每次使用80~100克
【适宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用
上文我们介绍了孕妇的饮食可以多摄入一些维生素,而我们知道新鲜的蔬菜和水果里面富含维生素,所以非常适合孕妇食用,上文提到的苦菊就含有多种微量元素和维生素,所以非常适合孕妇的食用。
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