饮食营养专家教你如何安全带饭
饮食营养专家教你如何安全带饭
带饭一族还需注意三点
除此之外,带饭用的菜在烹调上还有几个注意:
1、多做一些酸味的菜,因为酸多一些,细菌繁殖的速度就会慢一些。
2、选材时要选适合多次加热的菜,比如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。如果用青椒,反复加热之后就很难吃。如果用菠菜,过软了就口感不佳,颜色也会变成暗暗的橄榄绿色。
3、少做生的凉拌菜,避免亚硝酸盐和细菌的麻烦。生的凉拌菜,比如拌白菜丝、拌萝卜丝等,头一天拌好之后,没有经过加热杀菌,也没有除去其中的硝酸盐,第二天上午在室温下久放,会因为细菌的繁殖而增加亚硝酸盐含量,不是非常令人放心。
温馨提示:
市场上不少塑料饭盒品质不能达到要求,加热后产生异味,这样的盒子不能用。有些厚壁的密封罐,既不会变形,不会变味,又能达到密封效果,用来带饭比较理想。或者用不锈钢密封饭盒也很好。
晚餐的麻烦,大致可以分为三种情况,对策也各有不同。
第一种情况,是工作疲劳导致晚餐没有精力做营养平衡的饭菜,叫外卖,吃快餐,或者用速冻食品、肉类熟食等凑合一餐。
对策:提前在办公室备一点应急食品,比如水果、坚果、水果干、盒装牛奶、瓶装酸奶、瓶装豆浆等。在下班之前先吃点东西,让下班的路上不感觉特别饥饿,特别疲惫,即便遇到堵车,也能心平气和。如果在路上已经忍不住吃了快餐,或者买了一些外卖,也不用自责,只要注意控制一下数量,回家之后再补点蔬菜水果,也就距离营养平衡更接近了。
第二种情况,是晚上有应酬,或者聚餐,吃大量的鱼肉海鲜。
对策:如果可能的话,减少不必要的应酬,告诉对方“我还要回去给孩子做饭,咱们饭后电话商量行不行?”这样既合情合理地拒绝了应酬,又凸显了女人的贤惠。在餐馆吃饭时优先点蒸、煮、炖、凉拌的菜肴,点豆浆、酸奶替代甜饮料和酒类,自觉少吃油腻食物,多把筷子伸向蔬菜、菌类、豆腐等食品,宁可少吃回家补,绝不多吃长肥肉。应酬之后的日子里尽量饮食清淡,多吃蔬菜水果和粗粮豆类。
第三种情况,是加班到很晚,或者熬夜干工作,饥饿之后吃大量夜宵。
对策:如果知道有可能吃夜宵,晚餐就要提前减量,选择更清淡的食物。事实上,晚餐太丰盛,晚上的工作效率必然会下降,所以宁可少吃,不可过饱。夜宵一定不能吃烤肉串、方便面、薯片、蛋糕之类的东西。如果晚上因为工作睡得晚,睡前可能饥饿,推荐9~10点之间加一点夜宵。这些食品的要求是饱腹感比较好,容易消化,也不会妨碍睡眠。具体的夜宵选择请看下文中的详细介绍。
-
OL保护脊椎必学10招
目录:第一章:OL健康必看脊椎保健10个妙招第二章:OL瑜伽八式保养脊椎第三章:OL不妨多摇头晃脑护脊椎工作时间久了总是会有各种毛病在等着你,最让OL们烦恼的莫过于脊椎疾病,怎么样才能让脊椎乖乖听话呢?小编教你十个妙招,让你脊椎更健康!OL健康必看脊椎保健10个妙招一、站...
-
白领养生有哪些误区 白领时尚养生七大陷阱
流行时尚每天都有新的内容发布,注重生活质量的白领们常常会照单全收,但有时却在不知不觉中离健康生活越来越远。看看下面的流行时尚,再听听中医养生专家怎么说,对照一下,哪一条是你错误的坚持?时尚之一:洗肠、断食,排毒养颜时尚理由:许多明星都坚持洗肠美容,目的是让自己...
-
办公室白领喝水的养生之道
一般情况下,成人每天需要2000--3000毫升水,体力活动越强、出汗越多,则对水的需要量就越大。饮水不及时,机体缺水会带来很多毛病。今天中医教白领在办公室里如何喝水养生。中医把机体一切正常水液总称为津液津液亏虚,可表现为干渴、眼目干涩、咽干口燥、皮肤干皱、小...
-
OL当心 办公室六大恶习缩短你的寿命
OL一天中大部分时间是生活在办公室,她们都有一些通病,虽然只是些小动作、小毛病、小嗜好,且无伤大雅,但没准儿哪天它就会为你带来令人头疼的一箩筐的健康烦恼。恶习一:工作时间戴耳机你认为工作时戴耳机可以避免打扰周围的人,就算自己开点小差听听音乐也不会被领导发...