老人吃午餐有啥讲究?这样吃疾病绕道走
有这样一句话是来形容一日三餐的,早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少。所以说,午餐在一日三餐中是很重要的,对于老年人来说,他们一般都是早睡早起,早餐和晚餐吃得比较简单,因此午餐对于中老年人来说显得尤为重要。
1、蔬菜要多
生老病死是自然规律,随着年龄的增长,我们也容易患上各种疾病。很多人到了六十岁以后,特别容易患上心血管疾病。其实很多疾病都是吃惹的祸,那么老年人中午应该怎么吃才能赶走疾病呢?小编建议各位老年朋友中午要多吃新鲜的蔬菜,因为蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,可以保护好我们的心血管。同时,蔬菜中也含有较多的粗纤维,可以帮助老年人预防癌症和便秘。
老年人的牙齿都不太好,所以尽量不要吃那些难以消化的蔬菜。蔬菜的烹饪方式有很多种,老年人可以多吃一些水煮的蔬菜。那么,老年人中午应该吃多少蔬菜呢?小编建议各位老年朋友,中午蔬菜的摄入量最好不要少于250克。
2、种类要多
很多老人都有勤俭节约的习惯,有的老年人中午就烧一个菜,一个人一盘菜一碗饭就解决了。其实,这样的午餐吃法并不科学,午餐的种类应该多样化。大家都知道,蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素。
老年人的午餐要多样化,是因为一种菜并不能满足人体每天所需的营养素,这些营养素广泛存在于各种食物当中。老年人要想吸收全面的营养,保持身体健康,那么午饭就应该多样化。蔬菜、肉类、蛋类、谷物这些都应该吃点,餐桌上食材的种类最好不要少于五种。
3、饭量要少
网上曾经流传过这一句话,人的一生总共就能吃那么多的食物,谁先吃完谁先走。这句话是有一定道理的,因为每顿饭吃得过饱有损健康。
很多人上了年纪以后,牙齿容易松动脱落,加上没有太好的胃口,他们一般都吃得很少。其实,午餐本来就不应该吃得过饱,因为这样不利于食物的消化和吸收。老年人中午吃到七八分饱就可以了,同时也要注意细嚼慢咽。我们吃饭时不应该追求速度,每一口饭最好咀嚼二十下以后再下咽。
4、口味要淡
爱吃辛辣刺激的食物并不仅仅是年轻人的专属,很多老年人的口味也比较重。其实,盐吃多了会给心脏和肾脏带来负担,这样会引起高血压和高血脂。
另外,老年人的消化功能都比较弱,辛辣的食物会刺激我们的肠胃。所以,老年人的午餐一定要注重清淡饮食,这样才有利于肠胃的健康。
5、饭后吃个水果
很多老年人吃完午饭以后就躺到床上休息了,其实饭后最好不要立刻午休。老年人在吃完饭以后可以稍微活动一下自己的筋骨,然后再进行午休。
除此之外,小编建议各位老年朋友,饭后半小时以后可以吃个水果。水果中含有丰富的水溶性维生素和矿物质,这些营养成分可以维持体液的酸碱度平衡,帮助我们保持健康。
水果的种类有很多,老年人最好不要多吃寒性的和味酸的水果。小编建议各位老年朋友,午饭后可以吃苹果、梨子和香蕉等水果。如果你觉得这些水果吃起来有些费劲,不妨将水果打成果汁,这样更有利于肠胃的吸收。
结语:俗话说得好,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。一日三餐对我们的身体健康非常重要,对于老年人来说,午餐是比较重要的一顿饭。如果老年人中午能多吃蔬菜,吃到七分饱,同时也注意饮食清淡和食材多样化的话,这样就可以保持身体健康,疾病也会离你远去。
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