老年人便秘食疗措施有哪些
老年人身体的各个器官都处于不断衰退的过程中,加上平时不注意饮食的话,是很容易可能造成便秘的,一旦这种情况发生的话,给老年人造成的危害还想相当大的,不少家属很关心治疗老年人便秘的食疗方法。那么,老年人便秘食疗措施有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
一、设定喝水计划
水分能让大肠内的纤维膨胀,制造足够的便量,也能软便。“别等到口渴才喝水,”台湾台安医院郑婷方营养师强调,必须让喝水变成习惯,如果每小时喝一杯水,整天摄取水分可达1500~2000cc。
二、甩手、快走
在健康状况良好的情况下,喝水后可出门快走30分钟,以轻微运动的方式帮助水分在体内游走,并加速胃肠蠕动。如果不方便出门散步,至少也应站起来,甩手10分钟,同样可达到运动效果。
三、将食物切碎后烹调
台北营养专家章乐绮认为,要避免大块及油炸酥脆的食物,尽量将食材切碎后烹调。台大营养部主任郑金宝则建议,将蔬菜切碎,做成水饺、蒸包,不但能将水分留在饺子里,蔬菜的纤维变得更易吸收,还可加点肉末,营养更均衡。
四、果汁不滤渣
营养师建议,应尽量按照季节吃水果,用果汁机打成综合果汁,连水果渣一起吃,不但吃进纤维,还能补充维生素C。不过她也提醒,一天吃2份水果,每份水果约为一个拳头大,分量就够了,否则水果甜分高,可能一不小心吃下过多糖,反而增加身体负担。
五、每餐一盘蔬菜
长期研究饮食营养的专家欧阳英建议,每餐至少要吃一盘蔬菜的量,才能有效帮助排便。可煮熟后放入果汁机打成泥状,或简单地用白水蒸煮,都是不错的吃法。便秘的老人不要吃过多豆类,容易引发胀气。
六、避免燥热饮食
台北市立联合医院和平院区营养师许云卿指出,便秘时尽量避免刺激性强、或中医认为较“上火”的食物,否则会引发燥热,更难排便。例如经过煎、炸、熏、烤的食物,以及辣椒等刺激性强的东西。
上面就是对老年人便秘食疗措施有哪些的介绍,希望对大家的认识有帮助。解决老年人便秘的方法有很多,可以尝试这些措施,效果都是很不错的。另外,解决老年人便秘容易,关键是要清楚造成老年人便秘的原因,只有从根源上进行预防,才可能防止危害持续。
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