老年人抗衰老 早吃粗粮晚吃细
粗粮虽然口感粗糙,却很有营养。但对胃肠功能较弱的老年人来说,如何吃才能既不影响正常消化,又发挥粗粮的优势呢?
北京中医药大学养生室教授张湖德在接受《生命时报》记者采访时表示,合理食用粗粮的确有很多好处,不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等,还具有一定的抗衰老作用。
由于粗粮口感粗糙清淡,老人食用最好将其“细作”,有改善口感,增强食欲的效果。玉米、荞麦、高粱、小米等粗粮可磨成面粉蒸馒头、窝头来食用。
在做馒头、窝头的过程中,还可以加一些糖,或可将馒头和窝头切碎,放到粥中一起食用。
黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮,最适合熬成粥,并在其中放点红薯、青菜,做成甜粥或咸粥,非常适合早餐食用。另外,早餐喜欢喝豆浆的老人,也可以用这些豆类为原料,做成粗粮豆浆,加入白糖、蜂蜜等,不但营养,而且美味。平时煮饭,同样可以在大米中掺放绿豆、赤豆、玉米碴、小米等粗粮,这样“粗细搭配”,吃起来也不会影响口感。
张湖德说,老人吃粗粮,以占当天全部主食数量的一半为宜,且最好早中晚有所区别,比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥,中午吃“粗细搭配”的主食,晚上再食用精细主食。人通常白天活动多,中午可多吃点粗粮,有利消化;晚上如果睡得晚,也可少吃一点。此外,老人吃粗粮时,还可搭配喝点红茶、蜂蜜水等。
-
老人不适宜长年服用蜂胶
蜂胶具有抗菌、抗霉变和抗病毒等特点,其杀灭或抑制的细菌、病毒比较多,包括葡萄球菌、链球菌、链霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌、黑曲霉、灰葡萄孢霉以及疱疹、马铃薯病毒、流行性感冒等等。蜂胶及其提取物确有一定的药理作用,特别是在降低血压、防治胃溃疡、抗辐射、...
-
边看电视边高抬腿有利老人心脏健康!
边看电视边高抬腿有利老人心脏健康!老年人经常坐着看电视,但是久坐不动对身体健康有害无益,所以老年人应多加注意,最好是在看电视的时候顺便做一些养生运动,以利于健康,专家提示,老年人在看电视时抬高腿有益于保持心脏健康。多数老年人会在这时候选择看电视,时间长了会...
-
老年糖尿病用药八大提示
一、严防发生低血糖老年糖尿病病人由于肝肾功能减退,更容易发生低血糖,发生后恢复也慢,有时需数天、甚至一周。常发生在下列情况:①单用磺脲类药物,特别是格列本脲及格列齐特。作者曾遇到个别老年糖尿病病人,仅服数片上述药物,即发生低血糖;②合用二三种作用机制不同的...
-
老人健康长寿守则 远离4大饮食恶习
目录第一章:影响老人寿命的四大恶习第二章:老人长寿11个饮食秘诀第三章:老人要长寿牢记5个不能等长寿是每个人的愿望,尤其是老年人这种愿望更迫切。饮食和人们的身体健康密切相关,健康饮食是长寿必不可少的因素。那么,老年人的饮食恶习有哪些?老年人如何健康饮食?影响...