老年人饮食要注意哪些事项
在影响老年人健康长寿的诸多因素中,合理的饮食是极其重要的因素之一。那么老人饮食要注意哪些呢?下面本站就为大家介绍了老年人饮食注意事项,一起来熟悉下吧,希望可以帮助大家一起呵护老人健康。
老年人饮食要注意哪些事项
老年人饮食注意事项:
忌硬
人到老年,牙齿松动,消化功能低下,食物宜切碎煮烂,蔬菜宜用嫩叶,忌进食过硬和油炸或过干食物。
忌多
应少吃多餐,忌暴饮暴食。饮食过多,会使胃肠发生急性扩张,引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明,少吃多餐是防止肥胖的好办法。
忌寒
老人休多阴虚,不喜寒,饮食宜热,可暖胃养身,尤其在寒冷的冬天。
忌偏食
老年人饮食应多样化,合理搭配食物,注意补充些含铁、钙丰富的食物,因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。
忌长期吃素
老年人由于热量消耗减少、食欲减退,或者出于减肥和防治高血压的目的,而禁荤吃素。这实际上是不智之举,对身心健康有害。植物性食物中所含的锰元素,人体很难吸收,而肉类食物中虽然含锰元素较少,但容易被人体利用。所以,吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此,老年人不宜吃素。
忌陈腐
老年人抵抗力低,消化腺分泌机能减退,胃肠蠕动弱,若食品不新鲜,易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。
忌用铝制餐具
老年期痴呆症的发病原因,主要是铝元素在人体特别是大脑皮层内沉积所致。主要表现智能障碍、精神错乱、步态共济失调、意识混沌、言语颠倒等等。因此,老年人应尽量不使用铝或铝合金餐具,特别不要用铝制餐具长时间存放咸、酸、碱必食物及菜肴,以减少铝元素的摄入量。
以上就是本站为大家介绍的老年人饮食注意事项了,老人在饮食方面要注意少吃辛辣食物虽然辛辣香料能引起食欲,但是老年人吃多了这类食物,容易造成体内水分、电解质不平衡,出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状,所以少吃为宜。
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