老年人补钙吃什么好
老年人的身体状况都在不断的下降,免疫力,身体机能都慢慢的退化,到了个阶段老年人缺钙的现象就会很明显,钙的吸收就会很低,老年人缺钙也会有很多不适的症状,抽筋,腰疼等,老年人应该注意钙的补充,特别是通过食疗的方法补充钙是最安全的,那么老年人补钙吃什么好。
老年人补钙吃什么好,大家应该都了解很多时候我们都会熬一些骨头汤来补钙,骨头汤是最好的补钙食物,还有就是平时应该注重新鲜蔬菜,水果的摄入,多喝牛奶,下面我们来看看老年人补钙的方法。
老年人补钙吃什么食物好?
1、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
2、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
3、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 。
4、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
5、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人 体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
老年人补钙的问题是不能拖延的,对老年人补钙吃什么好做儿女的一定要去多一些了解,当父母的身体一天不如一天时,我们做儿女的是不是很痛心呢,我们一定要关心他们的身体,给他们在这个年龄段最需要的营养,让他们健康长寿。
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