女人经常喝豆浆好吗
女人经常喝豆浆好吗
植物蛋白对现代人的保健养颜作用是非常明显的。既补充了人体蛋白质所需,又能预防很多疾病,比如很多癌症、心血管疾病等。每日食用大豆蛋白25克,可以有效预防心血管疾病还可以抗老。所以豆浆蛋白质是非常好的适合女性的保健食品。
第一:原料要选用上等的非转基因大豆(黄豆)
制作豆浆可掺杂少量的黑大豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生,豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘,且豆浆的味道也被掩盖。
那么,如何区分转基因大豆和非转基因大豆呢?可以参考黑龙江大豆协会给出的方法哦。
本土大豆和转基因大豆的鉴别
黑龙江地产大豆:成熟的、经过筛选的黑龙江地产大豆,呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄,除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色;中国食用原产大豆已经有数千年的历史,早在《诗经》都有记载。
进口转基因大豆:从港口采集到的进口转基因大豆,呈扁圆或椭圆、色泽暗黄,与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色,俗称“黑脐豆”。
转基因食品,就是指科学家在实验室中,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道,所有生物的 DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。
第二:浸泡大豆也有技巧
大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且减少出渣率。
一般要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水,以避免菌类滋生。
有时候,前一晚忘记按时浸泡大豆,可改用热水浸泡,使浸泡时间缩短。如果泡好的大豆迟迟没有打成豆浆,经数日换水后就生出了豆芽!
第三:正确使用豆浆机
现在,家庭用豆浆机非常棒,全自动电脑控制,基本是傻瓜型的,噪音还不是很大。
把泡好的豆子放进去,按几下按钮,等不到20分钟,过滤一下,豆浆就可以喝啦。豆浆机边搅碎边加热,故加热时间比较长,可以充分破坏大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等,不必担心引起豆浆中毒(加热不彻底所致)。
因为豆浆必须要烧开喝,不要往豆浆里打鸡蛋影响加热和营养。
众所周知,豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。而且,豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。对于女性来说,同样是非常好的保健品。
第四:豆浆打好后不要马上加糖
大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,除非加糖。
早期每次加一块方糖,虽不算多,但日积月累,很大一罐子方糖就吃没了,不由有点儿担心。
后来换成了蜂蜜,大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖,且以果糖为主,甜度高用量少,比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏,豆浆打好后不要马上加糖,稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。
第五:早餐豆浆牛奶换着喝
有的人习惯喝豆浆,也喜欢喝牛奶。为了互通有无,有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。
这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对,但其实这种做丽不但毫无害处,而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过,我们还是分开喝的时候多,不喜欢串味。
第六:剩余的豆浆可以蒸米饭
因为通常只有一个人喝豆浆,打一次豆浆够喝2顿(两天早餐)。
用剩余豆浆(代替水)做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质,又能让早餐不喝豆浆的人吃上了豆浆,而且口感也不错(黏度略有增加),简直是一举数得。
第七:吃豆渣好处多多
豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。
不过,因为豆浆要过滤豆渣,所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去的做法是炒豆渣吃,口感粗糙不佳。后来受“豆浆米饭”的启发,可以用豆渣做米饭。
第八:还要经常补充豆制品
按照中国营养学会《中国居民膳食指南2007》的建议,每天要吃30~50克大豆(干重)。每天早上喝300多毫升豆浆,大致只相当于建议量的一半。
于是,还经常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品,以保证钙的摄入(尤其是考虑到奶类摄入量较低的不利情况)。
-
尾椎骨疼是怎么回事(尾椎骨疼是怎么回事女性怎么治疗)
尾椎骨疼怎么回事尾椎骨疼痛原因可以很多,除了外伤,还有尾椎骨关节慢性炎症、骨质病变,以及不正常坐姿导致的慢性病损等等。建议还是到正规的医院做个X光或者CT检查再确定治疗方案比较好.尾骨疼痛的症状包括臀部尾骨附近有压痛点或腿痛现象,范围包括尾骨、提肛...
-
宫颈癌早期症状(宫颈癌早期症状血是什么颜色)
宫颈癌的初期症状有哪些扫盲:宫颈癌,女性宫颈内部发生的最严重疾病,一旦发生,危害非同小可。通常情况下,宫颈癌的发生跟其它妇科疾病不无关系。甚至可以说是一个变种。最典型的是宫颈癌的症状,基本上在早期就相当明显了。早期宫颈癌的症状表现1、阴道分泌物增多大多...
-
感染HPV了可以戴套同房吗?女性感染了HPV一定会得宫颈癌吗
HPV病毒感染几率是很高的,80%是通过性行为感染,也有其他的如共同使用毛巾,坐便器等。但有很多会通过自身免疫力清除病毒的,如果长期携带就需要使用抗病毒药物治疗。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、感染HPV了可以戴套同房吗?2、女性感染了HPV一定会得宫...
-
汉方美容内养外秘方
汉方美容内养外秘方汉美内养外秘方,自信是最好的自产美容产品面对这个,不要偷懒。这个问题不容忽视。`,大多数时候,我们的日常皮肤护理不能满足皮肤的需要,现在分享中国美容内外秘密方法!汉方美容内养外秘方11、补气红枣茶材料:东洋参3、黄芪3、麦冬3、红枣3做法:将...