经期能吃鸡精吗
经期对于女性朋友来说是一个非常特殊而且敏感的时期,经期的饮食是需要特别注意的,如果不注意经期的饮食很容易导致身体出现这样那样的问题,导致经期的不舒服感觉更加的强烈,所以女性朋友一定要掌握一些经期的饮食知识,这样才能改善自己在经常出现的一些症状。
鸡精是我们常见的一种调味料,很多人一直认为鸡精是从鸡里面提取出来的,其实鸡精是用味精制作而成的,所以鸡精其实毫无营养价值,所以女性在经期不能食用鸡精。
鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高。
知识介绍
味精是烹调中常用的鲜味调味品,有固体味精和液体味精两种。液体味精是未经炼成颗粒的味精原液,饮食业中以用固体味精为常见。味精的化学名称叫谷氨酸钠,由大豆、小麦面粉及其他含蛋白较高的物质,经由淀粉发酵法制成,除含有谷氨酸钠外还含有少量的食盐,以含谷氨酸钠的多少(100%、95%、90%、80%),分成各种规格。全国各地均有生产。
补充信息
味精鉴别:
1.取少量味精放在舌尖上,若舌感冰凉,且味道鲜美并有鱼腥味的,为合格品;若尝后有苦咸味而无鱼腥味,说明这种味精掺入了食盐;倘若尝后有冷滑、黏糊之感,并难于溶化,就是掺进了石膏或木薯淀粉;
2. 味精呈白色结晶状、粉状均匀;假味精色泽异样,粉状不均匀;
3. 味精手感柔软,无颗粒感;假味精摸上去粗糙,有明显的颗粒感;
4. 味精溶液透明无色,无泡沫,无杂质。
孕妇及婴幼儿不宜吃味精,因为味精可能会引起胎儿缺陷;老人和儿童也不宜多食;患有高血压的人如果食用味精过多,会使血压更高。所以,高血患者不但要限制食盐的摄入量,而且还要严格控制味精的摄入。
适合人群
一般成年人均可食用
记忆障碍患者、高血压不宜食用;孕妇及婴幼儿不宜吃味精;老人和儿童也不宜多食。
上文我们介绍了饮食对于经期的女性朋友非常的重要,经期的女性朋友需要得到更好的护理,在经期很多平时可以吃的东西就不要乱吃了,例如我们经常用于调味的鸡精,虽然鸡精可以令菜肴味道更美,但是鸡精毫无营养,所以经期最好不要食用鸡精。
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