儿童营养食谱家常做法 吃这些利于儿童成长
想要儿童更好的健康成长,那就必须要为儿童提供成长时所需要的营养。因为大多数的营养,都是来源于食物,因此这也使得家长们要为自己的孩子做各种各样的营养饭菜。那都有哪些食物具有对孩子成长更有帮助呢?哪些又能为孩子提供更好的营养呢?下面小编就为大家介绍一些为孩子成长提供更多的营养食谱吧。
儿童营养食谱家常做法
相信家长们都知道一日三餐对孩子的成长很重要,因为一日三餐可以为孩子提供成长所需的营养。那对于爸爸妈妈来说,每天吃什么可以为孩子提供更好的营养呢?相信还有很多家长不知道有哪些食物对孩子的成长有更好的帮助吧。下面小编就来告诉大家一些儿童营养食谱的做法,可以为孩子们提供更多的营养。
黄金蛋炒饭
原料:鲜鸡蛋、鸡油、红肠、豌豆、小葱、隔夜的剩米饭。
调料:食用油、盐、鸡精、白胡椒粉。
准备工作
红肠切丁,小葱切碎,鲜鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,隔夜剩米饭用汤勺碾松。
做法步骤
1、处理好的剩米饭放入大碗里,加蛋黄、盐和一调羹鸡油充分搅拌均匀。
2、炒锅倒入食用油用中火烧热,倒入米饭,改用大火快速翻搅均匀,让饭粒相互分开且受热均匀。
3、炒到饭粒的色泽变黄后,下入豌豆粒和红肠丁,再加盐、鸡精和白胡椒粉。
4、继续翻炒1到2分钟下入葱花,关火,炒匀装盘。
补充说明
1、做蛋炒饭必须用隔夜的剩米饭才好吃。
2、鸡油可以让蛋炒饭的香味更加浓郁,实在没有鸡油的可以用其它食用油代替。
3、红肠、豌豆等配菜可以换成你喜欢的其它配菜,比如换成胡萝卜丁或香菇丁等都可以。
4、剩下的蛋白可以做成很多的美味,比如蛋白豆腐、芙蓉鲜虾小炒、蛋白霜饼干或蛋白椰丝球等。
加料版的韭菜鸡蛋饼
原料:鲜韭菜1小把,土鸡蛋4只,泡发好的刺参两条,虾仁10只。
辅料:淀粉少许,盐适量。
准备工作
刺参切段,虾仁切粒,韭菜切碎。
做法步骤
1、切好的刺参和虾仁放一起,加少许淀粉拌匀挂浆。
2、打入鸡蛋并加适量的盐,搅拌均匀后再放入非菜搅匀。
3、锅烧热后倒入稍多量的油,倒入韭菜蛋液翻至快要凝固时,停止翻炒。
4、等蛋液定型后翻个面,另一面也定型时,出锅。
上面为各位爸爸妈妈们介绍的两道很常见又很有营养价值的饭,而且它们的做法都很简单。如果你还在为不知道做什么给孩子吃的时候,不妨可以做上面的两道饭。因为这两道饭对于儿童来说都很有营养价值的。
儿童营养食谱
蔬菜沙拉
配料:生菜50克,樱桃番茄50克,黄瓜1根,玉米粒若干,沙拉酱。
做法
将所有蔬菜洗净,黄瓜切片,樱桃番茄切片,玉米粒在沸水中烫熟。把生菜铺在盘底,然后放上黄瓜片、樱桃番茄片、玉米粒,最后浇上沙拉酱即可。
营养提示:蔬菜是低糖、低盐、低脂的健康食物,含有丰富的维生素以及钾、钠、钙、镁等微量元素,对各种疾病具有预防作用。蔬菜还含有丰富的纤维素和果胶,可促进肠道蠕动,有利于肠道废物排出。因此家长在为孩子提供富含蛋白质的食物同时,也要让他们摄取足够的蔬菜。
番茄牛肉
配料:牛腿肉500克,番茄150克,干辣椒、花椒、葱、姜、糖、酱油、盐、油、料酒各适量。
做法
牛肉切片,加盐、料酒、姜片、葱段拌匀,腌制半小时,干辣椒段,番茄切片;炒锅上火,舀油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油,锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒爆香,放番茄炒出香味,加清水、牛肉、盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加糖、味精、麻油即可。
营养提示:牛肉中的蛋白质含量高达20%,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,其中肌氨酸的高含量对肌肉增长特别有效。它还含有丰富的钙、铁、磷、维生素B等,营养成分极易被人体吸收。番茄富含类胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素B的含量居蔬菜之冠,经常食用可以提高儿童的免疫力。
炒虾仁
配料:虾仁300克,胡萝卜丁25克,豌豆50克,茭白25克,淀粉60克,料酒、油、盐、味精各适量。
做法
虾仁洗净,加料酒、盐、淀粉拌匀,炒锅上火,舀入油烧至五成热,放入虾仁略炸后捞起。炒锅再上火, 舀入油后放胡萝卜丁、青豆、茭白略炒,再放盐、味精、适量清水烧沸,倒入虾仁,淋上麻油颠匀,起锅装盘即成。
营养提示:虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A等成分,脂肪含量很低,肉质松软易消化,对小儿尤有补益功效。
上面的营养食谱,相信对于爸爸妈妈们来说是很重要的。即便你以前不会做,可现在的你们应该会做了吧,毕竟小编为大家准备了食谱的做法,就是为了让爸爸妈妈们可以更好学会上面的食谱。即便现在的你们做的不好,但多多练习,相信可以做的很好的。
结语:儿童的健康成长离不开营养,而日常生活中的饮食是提供儿童成长的重要营养来源。相信大家看了上面的文章,对于如何为孩子提供营养有了更好的方法。那作为家长的你们,就赶紧行动起来,让自己孩子成长更加的健康吧。
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