孕期多吃坚果 为宝宝健康加分
怀孕后如何更好地保养身体、让腹中胎儿更好地生长发育,是许多准妈妈都非常关心的话题。
除了适量增加营养外,如今,怀孕前和怀孕后食用核桃、开心果等坚果类食品为自己的孕期“加油”,成了许多准妈妈的必修课。
孕后食用坚果对身体有益吗?不同的坚果有着怎样不同的功效?
怀孕的前三个月除了要多休息、注意均衡营养外,还应多吃点核桃、开心果等坚果食品,吃了对大人好,也有利于孩子的健康发育。
坚果的品种繁多,较便宜的有瓜子、花生,价格较贵的有核桃、杏仁、碧根果、开心果、夏威夷果、松子等。核桃补脑健脑,里面富含磷脂;夏威夷果富含维生素和微量元素;开心果理气开郁、补益肺肾,这些都是准妈妈们应当适量补充的,已成为很多孕妇的必修课之一。
专家认为,孕前和孕后都应适量食用坚果类食品。坚果多是种子类食品,由于有着孕育植物下一代的功能,富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素,其营养相对一般食品更加全面。同时,坚果是人们日常不经常食用的,孕前及孕后适量补充,更利于营养均衡、增强体质、预防疾病。
但是,坚果的种类很多,并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性,动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产,因此这两种坚果都不宜食用。如果坚果出现霉变或异味,诱发癌症的几率很高,会导致机体产生不良反应,也是绝对不能食用的。
此外,虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康,但也不宜多吃。坚果类食品油性较大,而孕妇的消化功能在孕期相对减弱,过量食用很容易引起消化不良。此外,不少干果在加工过程中,经过炒制、腌制等工艺,过量食用易上火。干果对机体虽有益,但食用要适量,每天食用坚果不宜超过50克。
核桃、开心果、夏威夷果、榛子都是比较适合孕妇食用的坚果。
核桃具有补脑健脑功效,所含的磷脂具有增加细胞活力、增强机体抵抗力、促进造血、伤口愈合及镇咳平喘的作用,可以生吃,也可以加入适量盐煮后食用,或者与薏仁、栗子等煮粥食用。
花生中富含30%左右的植物蛋白,营养价值堪比鸡蛋、瘦肉和牛奶。与动物蛋白相比,这些植物蛋白更易被人体吸收,同时,花生还有养血补血的功效,孕妇营养消耗较高,适宜生吃或者煲汤用。
开心果富含不饱和脂肪酸以及蛋白质、微量元素和B族维生素,属于低碳水化合物膳食,中医认为其有理气开郁、补益肺肾的功效,适宜生食。
瓜子分为葵花子、西瓜子和南瓜子,西瓜子性味甘寒,具有利肺润肠、止血、健胃的功效,葵花子富含不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇,南瓜子能够防治肾结石病,可以炒熟后食用。
夏威夷果富含不饱和脂肪酸和优质蛋白,以及对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分,有益于补充脑部营养,同时,富含的不饱和脂肪酸还能有效调节血脂血糖。
松子富含维生素A和维生素E,以及人体必需的脂肪酸和油酸、亚油酸,还有其他植物所没有的皮诺敛酸,具有改善人体新陈代谢、防癌抗癌的功效,可以生吃,也可做成松仁玉米,或者加入点心中食用。
榛子富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,具有开胃、健脑、明目的功效,其中富含的纤维素还有助消化、预防便秘,适合孕期食用。
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