孕妇这样吃龙虾会出大事
龙虾的味道鲜美,现在又到了吃龙虾的季节,很多人到了海边,会约上几个朋友买一只很大的龙虾一起分享,但是对于特殊的人群孕妇而言,龙虾对身体健康及胎儿有没有危害呢?下面这篇文章将为你详细解答一下这个问题。
孕妇能吃龙虾吗
没有了解过的人可能真的不知道孕妇是否能吃龙虾,下面我们就来探讨一下这个问题。
龙虾含有的营养成分非常丰富,富含钙、蛋白质、氨基酸以及各种矿物质。孕妇可以通过吃虾来补充钙质,从而促进胎儿骨骼的生长和脑部发育。只要孕妇对虾无不良反应就可以,但注意适可而止,不能吃生的,以免引起肠胃不适。
另外虾还有通乳的作用,如果妇女产后乳汁少或无乳汁,也可适量食用。
孕妇吃龙虾的好处
1、从龙虾中含有的蛋白质成分来看,龙虾中的蛋白质含量比很多淡水以及海水鱼都要高。
其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4、从维生素的层面来看,龙虾中的维生素也是脂溶性的。其中维生素A、C、D比很多陆生动物要高的多。
孕妇吃龙虾的禁忌龙虾味道鲜美,营养丰富,但鉴于孕妇的特殊体质,吃龙虾时应注意以下事项:
1、孕妇吃龙虾需适量,多吃易引起过敏。
2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质,就应避免吃龙虾,否则有可能会影响到胎儿的健康。
3、确保吃熟透的龙虾:因为龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。所以孕妇一定要保证吃到熟透的龙虾。
4、孕妇吃龙虾时不能与含有鞣酸的水果同食,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
孕妇吃龙虾过敏怎么办
如果孕妇在食用龙虾之后,出现头晕、恶心、呕吐,腹泻,皮肤瘙痒等症状,应考虑是否是龙虾过敏。
如出现上述症状,应立即停止食用龙虾。一般的龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗,如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗,但对于孕妇的特殊体质,建议到医院找医生专门诊断。
适合孕妇的龙虾家常做法
清蒸大龙虾
主料:龙虾100克。
调料:姜5克,醋15克,香油1克。
1、将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
2、姜切碎成蓉;
3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;
4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
结语:很多人是属于敏感体质的,因此孕期吃东西需要十分小心,龙虾具有一定的过敏性,因此孕妇吃之前要了解清楚自己对龙虾是否过敏之后才可以食用,龙虾虽然营养丰富,但是不要食用过量。
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