关于豆腐的知识百科

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豆腐怎么切三角块

将一块长方形豆腐一分为二，切成正方形。把正方形对角切开成四个三角形。把这些大三角形切成小的三角形即可。传统豆腐生产工艺过程，首先是浸泡大豆使大豆软化，浸泡后的大豆磨浆，然后过滤将豆渣分离获得豆浆，蒸煮豆浆，再加入...
男人常吃豆腐会促使肾功能衰退-豆腐饮食禁忌

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。男人常吃豆腐会促使肾功能衰退-豆腐饮食...
去长春必买的特产排名，榆树干豆腐、双阳鹿产品方便携带

来长春游玩的人，都想要买点方便携带的当地特产回家送亲戚、送领导、送朋友，那么长春到底有啥特产能送人，今天就给大家介绍的是吉林长春十大特产，送人方便有面子。有需要的小伙伴们可不要错过了哦，下面，就快和本站一起了解去...
冰箱冻过的豆腐怎么吃

豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒。将搅拌盆装入厨师机中，一速搅拌混合均匀，浇入鸡...
楚庄王为何能容忍大臣吃自己爱妃的豆腐

楚庄王是春秋战国时期的以为充满着传奇色彩的君主，一代枭雄楚穆王含恨而终后，楚庄王继位。楚庄王生性洒脱，待人宽容，最重要的是他还是一名吃货。在完成了一次叛乱镇压后，龙颜大悦的楚庄王立即要为辛苦的大臣们办宴席。当然...
千层豆腐怎么做好吃又简单

用料：嫩豆腐350克、猪肉100克、鸡蛋2个、香菇3朵、姜末2克、盐适量、鸡精1/2小匙、植物油少许、水淀粉1汤匙。1、香菇用热水泡软。2、猪肉洗净后剁成猪肉糜，加入姜末、盐、鸡精、少许油，用筷子搅拌上劲备用。3、鸡蛋磕入...
警惕！豆腐中也有“伪君子”

提到“豆腐”，人们一般会想到由黄豆制成。但其实许多号称豆腐的产品，和黄豆关系不大，营养价值远不及真正的豆腐，甚至还可能给健康带来危害，可谓豆腐中的“伪君子”。鱼豆腐。很多人涮火锅，都会来上一盘鱼豆腐。虽然其成分里...
豆腐的四大最佳搭配营养翻倍！

豆腐是日常餐桌上最常见的食物。但是你知道吗，正确的搭配会让豆腐营养翻倍哦。一起来看看豆腐的营养搭配。会让您食用的更加的健康！1.配点肉，蛋白质好吸收大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用...
尿酸高可以吃豆腐吗？豆腐吃多了有哪些危害？

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能。下面，和本站一起了解一下...
哪些人不适合吃南豆腐？南豆腐的副作用有哪些

当今我们的生活节奏都非常的快，所以身体也特别容易出现一些疾病，所以平时一定要特别注意自己的饮食调整，毕竟不同的时期身体的状况是不同的，下面一起了解下哪些人不适合吃南豆腐呢？副作用无副作用。禁忌人群无禁忌人群。虽...
当豆腐遇到它医生就可以“下岗”了

豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。那么你知道豆腐怎么做更健康吗？1、配点肉，蛋白质好吸收大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质...
豆腐不要和什么一起吃？哪些人不宜吃豆腐？

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。下面，和本站一起了解一下吧！本...
海带豆腐功效有哪些呢

海带豆腐放在一起，一般是做汤来吃的。海带豆腐汤适合各个年龄段的朋友食用。对于患有高血压、高血脂、高血糖、冠心病的患者来说，海带豆腐汤绝对是非常养生的吃法。并且海带豆腐汤很好消化，对于感冒发烧食欲不振的朋友来...
什么食物补钙宝宝补钙选择豆腐

都知道宝宝的成长离不开钙质的吸收，你们知道宝宝补钙的最佳时间是什么时候吗？儿童补钙吃什么好呢，生活中有什么食物补钙呢？许多妈妈们常常会给宝宝吃各种各样的钙剂，但是其实生活中有许多的补钙食物，一起来学习一下是怎么做...
豆腐如何保存更久

1、将食盐煮沸化水，冷却后，将豆腐浸泡，可以保存两天左右时间，放入冰箱冷藏最佳。2、保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，放入冰箱冷藏，可保存两天左右时间。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，豆腐主要的生产过程一是制浆，将大豆制...
花生内酯豆腐的营养价值

花生内酯豆腐是一种经常见到的食物，这种食物是使用葡萄糖酸-δ-内酯作为凝固剂而制作出来的一种豆腐，这种豆腐和传统的豆腐相比，避免了使用卤水制作，这样就可以更好的避免了蛋白质的流失，同时也使得制作出来的豆腐保水率明...
干豆腐肉卷蒸几分钟

干豆腐肉卷蒸12分钟。干豆腐肉卷蒸得太久豆腐皮会逐渐软化，口感不好，蒸得太短里面的肉馅会夹生，12分钟是最佳时间。干豆腐肉卷的制作主料有干豆腐、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉，辅料有盐、鸡蛋、淀粉、香油、葱花。干豆腐肉...
豆腐粉条馅怎么调

豆腐切小丁，锅热下豆腐丁，煎至微微焦黄，关小火。放入提前泡好的粉条（粉条切碎，可在提前放点生抽泡一下入味）依次放韭菜、小香葱、盐、十三香、鸡精、少许生抽调味。小火翻几下，关火晾凉即可。...
南瓜豆腐牛肉可以一起吃吗

南瓜豆腐牛肉可以一起吃。南瓜和豆腐、牛肉都属于常见的食物，一起吃不会引起肠胃不适，也不会对身体造成伤害。南瓜内含有丰富的多糖以及类胡萝卜素，可以提高机体的免疫力，类胡萝卜素在进入人体后可以转化成维生素A，对于骨...
怀孕可以吃脆豆腐吗？怀孕吃什么比较好

相信很多女性都一样怀孕之后最受家里重视的就是饮食，虽然只有充足的营养才能保证孩子正常发育，但是不是每种食物都适合孕妇食用，下面一起了解下脆豆腐怀孕期间能吃吗？脆豆腐是一种调制凉菜的豆制品．入口松脆，加之调料更是脆...
道光为省钱连吃10天豆腐内务府称已花两千两

清代医学家顾仲历来注重养生，倡饮食必洁且熟，有理有节，遵生颐养。他推荐庄子学说，时人称“顾庄子”。著有《历代画家姓氏韵编》《松壑诗》等。顾仲取杨子建所辑《食宪》，录其有关饮食内容，结合自身经验，于康熙三十七年(1698...
豆腐的营养价值有哪些

相信大家对于豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐是采用大豆制作而成的，豆腐不但非常好吃而且营养价值是很高的，经常吃豆腐还可以起到很好的养生保健功效，豆腐含有丰富的植物蛋白，我们可以多吃豆腐来起到利尿健脾，美容瘦身等功效，一...
豆腐做法

一、肉末豆腐。1、准备食材：嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。2、里脊肉剁碎，豆腐切小块。3、油热放入里脊肉炒一会，放小半勺老抽翻炒上色。4、放150毫...
秋葵豆腐蛋包饭的做法及营养价值

秋葵是蔬菜，采摘的季节是夏季，可以炸也可以炒，能食用也可以入药使用，因此对秋葵的评价是非常高的，大家要知道秋葵的营养功效，才能放心去食用，秋葵豆腐蛋包饭就是以秋葵为主的食物，与炒饭的做法相似，但是使用到的佐料却是不同的...
男性豆腐吃太多的五大危害

男性豆腐吃太多的五大危害第一，促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。第二，促使痛风发作。豆腐...