绿茶和乌龙茶哪个好
绿茶里所含的抗氧化剂有助于抵抗衰老,绿茶中的儿茶素对人体有抵抗细菌的作用,同时保护有益菌的生长,对防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。乌龙茶是半发酵茶,综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,所以有"绿叶红镶边"的美誉。乌龙茶的药用作用,主要突出在分解脂肪、减肥保健等方面。两种茶有各自的好处和特色,主要看消费者自己的选择了。
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。它是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成。绿茶有防止心脑血管疾病、抗衰老、预防和治疗辐射伤害等功效。
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。它综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
绿茶好还是乌龙茶好? 综上所述,绿茶和乌龙茶的外形与功效各有各的特色,各有各的名质与知名度,哪种茶好这个问题是相对的,主要还是看各位顾客自己的喜好了。
减肥方面比起来,乌龙茶的效果好些,乌龙茶有明显分解脂肪的作用,常饮能帮助消化,利尿,有助于减肥。绿茶减肥功效略逊于它,但是绿茶的保健功能也不可忽视。茶叶里含有的酸性物质,可使食物中的脂肪酸沉淀分离,减轻肠胃负担,饭后一杯茶,既舒服又减肥。
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