抹茶巧克力蛋糕的简单做法
抹茶由于独特的口味和丰富的营养物质因此受到了很多人的青睐,抹茶也成为了甜品当中必不可少的一种口味,正因为有了抹茶的加盟从而让我们制作出来的甜品味道更加诱人。抹茶与巧克力的混合更是将口感达到了极致,今天就让我们一起来学习一下抹茶巧克力蛋糕的制作方法吧!希望更多的人能够学会这道甜品的制作方法。
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。抹茶原本产生于中国,后来兴盛于日本。多年来,受季节、地域的限制,茶叶市场始终无法发展壮大[1] 。中国茶叶市场的消费也一直处于疲软状态,外部大环境导致成本上升、竞争加大;内部的一些负面事件,也影响了市场的消费信心。在这种情况下,一些茶叶生产商为寻求突破,转而寻找新的发展路径,而抹茶作为一种营养价值高、文化意蕴厚,又可以作为众多食品配料的角色,受到了一些茶叶生产商的青睐。
配料
牛奶 1350ml、蛋黄 380g、砂糖 540 g、吉利丁 27 g、白巧克力 1350 g、动物鲜奶油 3240 g、抹茶粉 135 g
做法
1. 将牛奶、蛋黄、砂糖放入锅内煮至85℃做成英式奶酱
2. 将泡冰水还原的吉利丁加入英式奶酱内混合
3. 加入融化后的白巧克力,使其充分乳化
4. 再加入抹茶粉拌匀
5. 最后加入打发的动物性鲜奶油拌匀
上述向大家介绍的就是抹茶巧克力蛋糕的做法,平时家人生日或者朋友生日的时候,亲自做一个抹茶巧克力蛋糕那么对于家人的意义肯定更加重大,自己亲手制作的东西情谊就会更加丰富,因此大家不妨来学习一下抹茶巧克力的做法吧!平时在家人朋友生日的时候说不定还可以露一手呢!
-
茶叶水的用途有什么
茶叶是我们在生活当中常常会饮用的一种饮品,也有好多朋友喜欢喝茶,茶叶的种类也特别多,不同的茶叶口感和营养价值都是不同的,而且所起到的功效也有不同,在平时的时候我们也会出现茶水喝不了几杯就会不喝的情况,有的时候感觉到好好的茶叶给倒掉了特别可惜,我们完全可以...
-
冬季养生喝什么茶好?五种养生茶是首选!
冬季养生喝什么茶好?喝茶一直是养生保健的一种方式,有喝茶习惯的人,可以起到很好的排毒、降血压、降血脂的功效,那么在冬季的时候应该喝什么养生茶呢?看看健康饮食专家为大家推荐的冬季养生茶。1、姜枣陈皮茶——能驱寒材料:生姜5片,大枣10枚,陈皮5克,绿茶5克,开水冲服。...
-
黑乌龙茶好难喝的吗?
黑乌龙茶对身体非常有益,乌龙茶还有茶多酚,人喝了以后味道比较香美,黑乌龙茶会消除疲劳,对身体还有杀菌消炎,排毒,去油腻等作用,心情不好的时候喝一点喝乌龙茶对心情有帮助,黑乌龙茶被称为健美茶,下面带大家了解一下黑乌龙茶有关知识。黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处,还...
-
黄秋葵花茶功效是什么?
黄秋葵是日常生活中比较常见的食材,具有很高的营养价值,而且黄秋葵花也是具有很高的药用价值,因此很多人都喜欢拿黄秋葵花来泡茶喝。那么黄秋葵花茶的功效有哪些呢?其实是有以下三种的,第一种功效就是强肾补虚。一、黄秋葵花茶的功效1强肾补虚黄秋葵花具有增强身体...