吃到假燕窝有什么危害？怎么避免燕窝过敏

如果您对蛋白质食物过敏，建议您可以每次服用1克干燕窝，隔日服用一次。如无过敏症状，可调整为2-3克每天每次。但是请尽量购买不需要药液清洗的燕窝。但如果您正在出现过敏症状，人体虚弱，对蛋白质成分的消化吸收较弱，则不适合吃燕窝。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、吃到假燕窝有什么危害？

2、怎么避免燕窝过敏

3、什么是燕窝

吃到假燕窝有什么危害？

假燕窝大大降低了燕窝的营养成分。很多假燕窝采用工业技术，会影响健康。可能会出现食物中毒，有些人可能会出现恶心呕吐，甚至腹泻，还可能会降低人体免疫力，引发其他疾病。

怎么避免燕窝过敏

1、食用燕窝前，一定要去除燕窝的羽毛等杂质，减少因动物绒毛引起的过敏现象。

2、如果之前有蛋白质食物过敏的经历，建议不要吃燕窝或者少吃燕窝。如果要吃，从少量开始，每次1克干燕窝，隔日一次，如果没有过敏反应就调整。而已。

3、皮肤过敏的人不要再吃燕窝，避免吃燕窝再次出现过敏和加重症状。

什么是燕窝

燕窝是燕子筑成的巢穴，但这种燕子并不是我们通常在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕，属于燕子科，它们的巢由草或泥和唾液的混合物制成，不能食用。食用燕窝是由另一种燕子制成的，它们属于雨燕科，称为金丝燕。金丝燕分泌的唾液与其他物质（如羽毛）混合来筑巢，而不是雀形目燕科鸟类（如家燕）建造的巢穴。其中，金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值最高。有一种燕窝叫“血燕”，因为金丝燕的食物中含有海藻等物质，所以它的唾液中含有杂质，呈红丝而名，并非由吐血形成。

燕窝采摘后，要经过蒸煮、浸泡、去杂、挑毛、烘干等复杂的加工工序，制成燕窝成品，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是用整块大而优质的燕窝去杂质保留原形后制成的，价格特别贵。