天底下有几人能明白“吃葡萄不吐葡萄皮”
又到了一年一度吃葡萄的季节,俗话说的好,吃葡萄不吐葡萄皮。你吃葡萄的时候吐葡萄皮么?
葡萄,又称菩提子、山葫芦、赐紫樱桃,属于葡萄属落叶藤本植物。在炎热的夏季,看着或红或紫、晶莹剔透的葡萄赏心悦目,拿起一颗放在嘴里,美味多汁,也是一种别样的享受。
葡萄皮究竟能不能吃呢?
实验证实,葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇(50-100mg/G),它属于多羟基酚类化合物,不仅有助于提高机体免疫力,还能降低血脂,预防心血管疾病的发生。美国芝加哥伊利诺学院的研究表明,该物质还具有极强的抗癌疗效。
另外,葡萄皮还含有铁、纤维素、果胶等营养物质,因此葡萄的正确吃法就是 :连皮吃,这样就能保证营养的完整。
然而很多时候,人们为了防治葡萄生长过程中遭受虫害,在种植的过程中会喷洒大量的农药,来保证其质量和产量;还有一种情况就是喷洒特殊的化学物质,以便延长其储存期限,使得人们对葡萄皮的安全性产生了怀疑。
因此,在吃葡萄的十有八九会吐掉葡萄皮。当然在保证安全的同时,无形中也丢掉了很多营养物质。
因此在食用时应该洗净果皮,再食用!!!
吃葡萄不吐葡萄皮,你知道了么。
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