糖尿病人能吃牛油吗
随着生活质量的提高,加上人们没有合理的对自己的饮食作出安排,造成了很多人都患上了糖尿病,因此糖尿病成了一种常见的疾病,主要表现为血糖高,患者多表现为多饮多尿、多食消瘦等症状。糖尿病要及时治疗,一旦发展严重还会引起白内障等一系列的并发症,所以糖病患者应该对自己的饮食习惯特别的注意。
现在有很多人对糖尿病没有正确的认识,觉得只要是含脂量的东西就不应该吃,最典型的例子就是有些糖尿病患者绝对不吃牛油,他们认为牛油的脂肪含量比较高,会引起血糖量的升高,那事实是这样吗,让我们来看一下比较专业的说法。
让我们看一下糖尿病人适合吃的食物:
1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
2、 糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
3、 糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。
8、 酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。
从以上介绍可以看出,糖尿病人不宜吃胆固醇含量过高的食物,而牛油中含有很多的胆固醇,所以糖尿病人不宜多吃。除此之外,要想缓解糖尿病人的症状,一种有效的方法就是积极地加强体育锻炼。
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