喝了鲜牛奶拉肚子怎么回事
鲜奶许多最爱的饮品,是直接取的新鲜牛奶味原材料而制作的一种奶制品,在人们的饮食文化当中有着重要的地位,而牛奶这种食物虽然被人们利用的时间不长,但是牛奶很快占领了我们的主要奶源,而有些和了鲜牛奶之后出现了拉肚的症状,那么,喝了鲜牛奶拉肚子怎么回事呢?
牛奶含有丰富的乳糖,一般在4.5-5.2%之间,因地区不同、饲料不同、品种不同而异。人们食用牛奶后,乳糖需在人体内经乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,才能被吸收,有的人体内乳糖酶少,因此,对乳糖就不能分解吸收,结果乳糖进入肠道后端,被肠道的细菌发酵而产酸、产气,这就是乳糖不耐症。为了解决这个问题,有些厂家生产一种叫做低乳糖奶的产品,因其部分乳糖在工厂加工时,已被分解,所以叫低乳糖奶,可能更适宜有乳糖不耐症的人。
当然也可以喝酸奶,因为酸奶在加工过程中,在乳酸菌的作用下,也有一部分乳糖被转化,所以有乳糖不耐症的人,喝酸奶更好一些。 但需注意,喝酸奶不能热了喝,否则就会使酸奶变成豆腐花了。同时再提醒大家注意一点,在喝奶前最好先用面包、鸡蛋之类的食品填一下肚子,这样也可避免拉肚子。
从上述的讲解来看,喝了鲜牛奶拉肚子这种现象是由于人们的体质原因造成的,人体内部含有一些不适应乳糖的成分就会造成肠胃不能够接受牛奶,因此,会造成肠胃的排异反应,使得人们出现拉肚子的现象。
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