神经衰弱的四种食疗法
中医认为,神经衰弱皆由七情所伤,气机郁滞不畅所致。
1。莲子猪心羹
炒决明子15克煎汤取汁,加入猪心(切片)1个,带心莲子100克,同煮作羹,加盐少许调味食用。适用于烦燥易怒,胸闷肋胀,口干苦,大便干,头昏痛,目赤耳鸣等患者。
2。枸杞肉丝
枸杞肉100克,瘦猪肉500克,熟青笋100克,猪油100克,食盐12克,白砂糖6克,味精3克,绍酒3克,麻油15克,干淀粉 10克,酱油10克(一大份)。瘦猪肉洗净,去筋膜,切成二寸长的细丝,熟青笋切成类似长丝。炒锅烧热用油滑锅,再放入猪油100克,将肉丝、笋丝同时下锅划散,烹入绍酒,加入糖、酱油、盐、味精等搅匀,再投入枸杞颠几下,淋入麻油推匀,起锅即成。瘦猪肉滋阴补血,枸杞子滋肝补肾,抗老益寿。药食合用则阴、血双补,明目健身。可用于肝肾阴血亏虚所致的神经衰弱症。
3。芹菜枣仁汤
鲜芹菜90克,酸枣仁8克。将芹菜洗净切段,同适量水共煮为汤,弃去芹菜和酸枣仁药渣,饮汤。此为1日量,分中午饭后和晚上临睡前2次分服。该药膳有平肝清热,养心安神的功效,适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病症。
4。芹菜炒香菇
芹菜去叶、根,洗净,剖开切成2厘米的长节,用盐拌匀约10分钟后,再用清水漂洗后沥干待用。香菇切片,醋、味精、淀粉混合后装进碗里加水约50毫升兑成黄汁待用。炒锅置武炎上烧热后,倒入菜油30克,待油烧至无泡沫冒青烟时,即可下入芹菜,煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加上酱油炒约1分钟后,淋入黄汁速炒起锅即成。效用:芹菜、香菇营养丰富,味道鲜美,前者能平肝清热,后者可益气和血。二者炒食对于肝阳上亢所致的神经衰弱症患者有辅助治疗作用。
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