上海青营养价值
上海青是蔬菜的一种,它也叫做上海白菜,它含有的营养元素较多,对它的选择可以放心进行,它对人体健康没有任何的威胁,不过在吃上海青的时候,需要注意要适量进行,这样对促进人体消化,才会有很好的帮助,而且选择它进行减肥也是很不错的,那上海青的营养价值都有什么呢?
很多人对上海青的营养价值并不是很清楚,在选择这类蔬菜的时候,需要注意先对它进行一些认识,这样在才吃的时候,才可以知道如何制作最佳,利于身体各方面发展。
上海青的营养价值:
每百克鲜重含蛋白质1.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,维生素C40毫克克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克。
上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘。
上海青的特点
上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
上海青的个头不大,一般也就是半尺来长。因此,上海青在烹调时都不用改刀,也就保存了蔬菜的营养性。
上海青虽然个头不大,模样却是柔美动人。一棵一棵的上海青站在那里,就像是上海女子的亭亭玉立。小棵的上海青特别适合做装饰物,如果你在一盘鱼的周围放上几根用开水过一下的上海青,那盘鱼就显得生动多了。
以上就是对上海青的营养价值详细介绍,在吃这类蔬菜的时候,完全可以放心进行,不过要注意的是,吃上海青的时候,食材搭配不能过于复杂,否则吃的时候,对身体也是没有任何好处的,长期选择上海青不会危害到自身健康。
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