红衫鱼的营养价值
鱼是我们常见的一种水生动物,我们经常食用的肉类中也包括鱼肉,今天要说的就是红衫鱼。红衫鱼也叫做金线鱼,它的肉质丰厚,食用价值很高,是一种低脂肪高蛋白的鱼肉,可以鲜吃也可以做成干品食用。红衫鱼是一种咸水鱼,它的使用方法很多,可以做成不同的口味食用。
红衫鱼和其他鱼类一样,不仅可以做成红烧鱼,还可以做成清蒸鱼,我们在将红衫鱼做成清蒸鱼的时候一般都不会将鱼鳞刮去,这样,蒸出来的鱼熟了以后可以撕开皮直接食用,那么,
红衫鱼有哪些功效呢?
红衫鱼,鱼肉丰厚,食用价值甚高,每百克肉含蛋白质 18.1克、脂肪 1.5克。
红衫鱼的食用效果:
1.促进脑部发育
在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA的成分,是大脑所必需的营养物质。有利于提高记忆力和思考能力。
2.提高机体抗炎能力
欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用,还能提高机体的抗炎能力。
干煎红衫鱼
一、材料:
洗净沥干的红衫鱼,用生姜与生盐腌制30分钟,一是入味,二是去腥
二、油锅烧开(25克油)
三、倒入切好的姜片
四、香味出,将鱼轻轻放入滚锅内,三分钟后,换一面煎
注意:油温一定要热,放姜后,鱼皮才不沾锅,我不赞成不沾鱼,太没技术含量,也影响味道
五、颜色金黄时,放入醋与酱油,大蒜,辣椒等作料
六,放少许热水与盐,糖稍微煮三五分钟即可调味出锅。
红衫鱼还可以和番茄放在一起煮,番茄煮红衫鱼是一道美味又营养的菜。我们都知道鱼肉的蛋白质含量丰富,而且鱼肉的脂肪含量多,经常吃鱼肉可以补充蛋白质却不会发胖,所以,就算是减肥的人们也可以放心吃鱼肉,不用担心会发胖。
-
野米的功效有什么?
大家都知道野米的营养价值是很高的,若是平时适当的食用一些,时间长了就会发现自己的身体会越加健康,足以说明它对人体的好处还是有很多的,那么野米的功效有什么?野米最大的特点就是能够补肾滋阴,而且对脏腑功能的改善和提高有很大的帮助,具体功效还是很多的。功效:黑米...
-
春季常吃菠萝五大功效
春吃菠萝止渴开胃。菠萝中含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等营养物。其味甘性温,具有止渴、消食止泻之功。可以把菠萝煮到稀饭里,或者与酸奶一起吃,好吃又开胃。如果把菠萝做成各种小吃或饮料,既美味又能起到保健作用。菠萝,好吃、营养又保健,春...
-
三豆饮的功效有哪些
三豆饮顾名思义就是三种豆子放在一起喝,那三豆饮是哪三豆呢?它们是黑豆、绿豆、红小豆。我们知道三豆饮在古代就已经成为一种治疗很多疾病的处方,他是我国古代著名御医扁鹊发明的。现如今我们在中医药门诊依然当做处方,治疗一些疾病。那我们今天就说说三豆饮的功效...
-
老人喝果蔬汁有什么好处?
果蔬汁是一种比较健康的饮品,其是使用新鲜的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各个群体都适合喝果蔬汁,其中老年人就特别适合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能够起到很多好处,但是喝果蔬汁的方式也是需要注意的,错误的喝果蔬汁的方式还会对肠道造成一定的负担。最新...