鸡蛋黄生吃有好处吗
当中几乎每个人每天都少不了吃鸡蛋,每个人每天身体当中特定的鸡蛋补充量小于三个,3个鸡蛋可以满足人的身体需求,还可以增长人们的蛋白质,鸡蛋当中含有丰富的胆固醇,如果是高血压患者的话,每天只适合吃一个鸡蛋,很多人觉得鸡蛋生吃有好处,那么鸡蛋是黄生吃可以吗。
几乎每个人都喜欢吃鸡蛋,因为,鸡蛋的营养价值很高。吃鸡蛋有各种不同的吃法。有煮着吃的,有人爱炒了吃,还有的人喜欢生吃。因为,他们认为生鸡蛋的营养价值比熟鸡蛋高。
其实,恰恰相反,鸡蛋里的主要养分是蛋白质和蛋黄。当人吃进蛋白质以后,如果吸收得很好的话,尿中的尿素含量会增高。这是因为蛋白质中的有效成分被人体吸收以后最终的产物是尿素,由尿中排出体外。
有人曾经做过实验:当他分别吃进同样数量的生、熟鸡蛋时,吃熟鸡蛋后,尿中尿素的含量明显比吃生鸡蛋后要高。由此可见,生鸡蛋难以消化和吸收。
生鸡蛋不仅是难以消化吸收,而且生鸡蛋里有一些细菌、寄生虫,一旦吃进去,就会使人得病,得了寄生虫那就麻烦了。
此外,生鸡蛋的蛋白质里还含有一种叫做“阿维定”的蛋白质,吃下肚去便会与生物素合成一种不能被人体吸收的化合物,生物素也就不能被人体所利用,身体就会患生物素缺乏症。因此,生吃鸡蛋的确是得不偿失。
首先鸡蛋黄生吃是不可以的,因为鸡蛋黄当中有一种特定的细菌,如果在没有加热煮熟前这种细菌会残留的鸡蛋黄当中,如果生吃下去的话,但是会对身体有着伤害,所以说呢,我们一定要,做熟才可以吃。
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