牛肝菌的营养价值及功效
女性特殊的身体结构,其实就注定了让它们更容易受到一些疾病的困扰,所以在生活中除了要注意自己的生殖健康保健之外,平时的饮食也是需要格外注意的,因为很多的食物,不仅可以给你带来美味的享受,而且还可以给你更多的功效,帮助解决女性妇科问题,而牛肝菌就是最好的代表。
牛肝菌是帮助女性调理身体,预防各种疾病的最好帮手么日期牛肝菌的肉质非常的肥厚,不是作为煲汤的食材,还是单独的烹炒,都可以给你带来不一样的美味体验,是营养又美味的保健食物。
云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌,销往西欧,极受欢迎,供不应求。黄、黑牛肝菌与白牛肝菌同科,食用方法相同,味道亦近似。[1]
牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外,还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
通过上面的了解我们就可以看得出来,其实牛肝菌不仅能成为女性们滋补身体,解决各种疾病的好帮手,同时也可以帮助提高自己的免疫能力,从而更好地预防一些疾病的困扰,有有着非常高的保健价值。
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