土豆西红柿汤的做法
汤是很多人喜爱喝的,汤的营养价值比较高,喝的时候,对身体不会有太多影响,不过在喝汤的时候,需要注意要适量进行,每次喝汤过多的话,会让身体吸收不了汤太多的营养元素,这样使得身体会有负担,那土豆西红柿汤是不错之选,含有的维生素较多,对土豆西红柿汤的做法如何呢?
土豆西红柿汤的做法一
材料:豆1个,番茄1个,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),香葱1根,油1汤匙(15ml)
做法
1、土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花。
2、锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。
小诀窍
不吃青皮及发芽土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。如果一次吃进200mg龙葵素即可中毒。如果吃土豆时口中有发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用。
做法二:
材料:鲜排骨1斤,西红柿1个,土豆2个,开水1升,盐适量
做法
1.土豆去皮洗净切成四份;西红柿洗净切成四份;排骨洗净后用水焯去血水。
2.把全部材料放入电砂煲内,加开水煲2小时后加适量盐即可食用。
小诀窍
薯仔洗净,放沸水中略煮片刻再取出,然后用冷水冲过会比较容易剥皮。
这两者就是土豆西红柿汤的做法,制作土豆西红柿汤都是可以按照以上步骤进行,不过对土豆西红柿汤制作数量上,每次都是要适量进行,过多的制作这样汤,喝不完的话是很容易坏掉的,这点制作汤的时候要注意的。
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