红萝卜海带汤的作用
人们在平时的饮食习惯中,会比较在意美食,因为美食往往会给人比较好的一些享受的,很多的美食往往让人们赞不绝口的,其中大家在平时比较喜欢的一道美食就是红萝卜海带汤,但是很多人平时只是在喝,却并不清楚红萝卜海带汤的作用,对于这样的情况,下面我就给大家详细的介绍一下吧。
胡萝卜能提供丰富的维生素
A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。
B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。海带的食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带汤有做法有多种,比如花生海带汤、韩式海带汤、绿豆杏仁海带汤、排骨海带汤等。
海带虽好,但也不可以贪吃,请适量食用。同时由于海带味咸性寒,因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食;而且吃海带后不应立即喝茶,或吃葡萄、山楂等酸味水果,以免影响对矿物质的吸收。此外,由于海带中含有一中矿物质砷,如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒,因此,食用海带前,请先用水漂洗,并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时,而且注意勤换水,使砷的含量降至食品卫生符合的标准。
看来,如果是在平时多进食红萝卜海带汤的话,他的营养方面的价值还是蛮高的,人们通过上面的介绍对于红萝卜海带汤的作用也是有一定的认识了,在以后的生活中,就可以多去做这道菜的,这样自己也就能和家人一起去享受这道美食的魅力的,这样的情况何乐而不为呢。
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