牛排萝卜汤的做法 这些步骤你记住了吗?
把牛排炖汤来吃也是很流行的做法,这时候人们还会加入萝卜,于是就有了非常流行的牛排萝卜汤,除了到外面可以吃到之外,大家也可以自己下厨做这道汤,具体方法如下:
一、牛排萝卜汤的做法
主料
400g牛排
150g萝卜
配料
适量油
适量盐
适量姜
适量鸡精
适量料酒
制作步骤
1、牛排洗净控干水份备用
2、锅烧热加油和姜爆香
3、加入牛排翻炒至变色
4、加入适量清水煮沸
5、煮沸时把泡沫去掉,等下煮出来的汤会比较好看哦
6、换电沙锅炖30分钟,切好的萝卜也一起加进去炖
7、最后加入适量调料即可
二、牛排萝卜汤的做法步骤
1.牛排洗净切段后,在滚水中焯几分钟,捞出沥干水分。
2.牛排放入高压锅中,加入干辣椒、八角、生姜、桂叶、花椒、生抽、盐、料酒,加一大碗水没过牛排,搅拌匀后,盖上锅盖,大火压至出气后,转中火压20-30分钟(牛排比较难烂,所以要先压)。
3.这个时候可以将白萝卜去皮切段,香菜洗净备用。
4.待高压锅放气后,加入白萝卜,继续中火压10-20分钟后关火。
5.等高压锅再次放气后,倒入汤碗中,把洗好的香菜放在上面(吸油用),就可以美美的享用了。
三、由于牛排的蛋白质含量较高,且脂肪含量低,所以味道鲜美,营养成份易被人体吸收。营养学家说,牛排的营养价值居各种肉类首位!能增长体力,补充元气。牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高人体的免疫系统的功能。
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