木瓜生鱼汤的做法
作为汉族比较典型的肴,木瓜生鱼汤是粤菜系中的一种。因为木瓜生鱼汤性质平和,受到了很多人的喜爱和欢迎,特别是在天气干燥的季节里,木瓜生鱼汤可以发挥木瓜改善肌肤干燥的功效,并且补充多种维生素和蛋白质。下面咱们就来详细介绍一下木瓜生鱼汤的做法,希望大家喜欢。
木瓜生鱼汤性质平和,适合大部分人饮用,特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维他命A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,配合起来是一个滋润养颜的汤水。
做法一
材料
木瓜、生鱼、红枣
做法
1.木瓜去皮、去子,洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。
2.烧滚适量的清水,放入所有材料,用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
3做法二
食材
主料
配料
油适量
盐适量
耗时
制作时间半小时-1小时
做法
生鱼切成一节一节,木瓜切块,枸杞少许、姜一块;
煎锅少许油烧热,摆下生鱼翻煎;
汤锅煮沸水,倒下煎好的生鱼和姜;
煮到水开后,去掉汤表面上的浮沫,慢火煮20分钟;
倒下木瓜一起煮半小时;
关火前,撒入枸杞,下盐调味即可;
注意事项
枸杞不能久煮,久煮会把汤变酸,所以一般都是出锅前撒入为最佳。
上面就是对木瓜生鱼汤做法的介绍,大家应该可以学会。木瓜和鱼都是营养丰富,并且具有多种功效的食材,两者能够完美的结合,不仅可以让大家吃到可口的菜肴,关键是具有的多种功效,使大家大受裨益,非常有必要学习一下木瓜生鱼汤的做法。
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