啤酒鸡汤的做法有哪些
有些人爱吃啤酒类的食物,现在有许多用啤酒来煮的菜品,比如说,啤酒鲫鱼的做法、啤酒鸡胗的做法还有啤酒鸡汤的做法,或许,这个看上去是匪夷所思的事情,用啤酒来熬鸡汤喝,这个看上去,就不得行的样子,因为一般的人们都是用鸡汤来作为补品,怎么能放入啤酒的呢?
简介
鸡肉富含很多蛋白质,啤酒则是夏季人人喜爱的酒,啤酒烧鸡用啤酒代替了清水,炒好后的鸡肉直接倒入啤酒,炖熟,肉在炖制过程中融入了啤酒的味道,让整道菜更加入味,温中补脾,滋补血液,补肾益精。疗眩晕。月经不调,胃炎,耳鸣而空等症
食材
土鸡1个
啤酒2瓶盐适量香菇适量姜片适量沙姜适量
步骤
1将鸡切块焯水备用
2将姜片、沙姜、香菇、啤酒(一瓶)倒入,开大火煮沸。
3煮沸后倒入鸡、再倒入一瓶啤酒搅拌后小火炖30分钟。
4出锅
小贴士
出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的。中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的。
小窍门:
炒鸡肉挂糖色、最好用铁锅;我没有铁锅、所以没有好好炒、炒的时候慢火、防止糊锅。
土豆和辣椒等鸡肉快要熟的时候加入。
上面介绍了,啤酒鸡汤的做法。喜欢的朋友可以收藏,鸡汤具有补身养心的作用,用啤酒代替水来熬制,是一种味道。喜欢带有啤酒香的朋友可以尝试着来做做看,在炖的鸡汤里,不仅还是由之前的鸡肉的香味,而且还会带有淡淡的酒香。
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