夏季养生药膳粥有哪些
夏季由于天气比较炎热,很多人也会觉得没有什么食欲,甚至有些朋友在夏天的时候经常喝冰啤酒吃烧烤,其实这样对于我们的身体健康是一点好处都没有的,在夏天没有食欲的情况下,可以吃一些比较清爽的药膳粥,不仅可以起到健康减肥的作用,而且吃起来也是非常美味的。
南方医科大学中西医结合医院急诊科主任贺运河指出,夏季人体阳气易趋于外,且属于最旺的时期,新陈代谢十分旺盛,汗出较多,气随津散,所以夏季最易损伤人体阳气,耗失津液水分。加之长夏雨多湿重,易困脾阳,极易诱发人体多种疾病,如中暑、胃肠型感冒、胃肠道感染、婴幼儿腹泻、皮肤感染(疔疮疖肿、痱子)、湿疹等。此外,夏季暑热气盛,出汗多,也可能导致血液浓黏稠。再加上空调的使用,室内外温差大,容易引起血压波动大,诱发高血压、心脑血管疾病以及肿瘤等慢性疾病。
夏季喝粥帮助减肥
煮粥和煮饭不一样。煮饭只加入1.2~1.5倍的水,而煮粥要加入6~10倍的水。用大米煮成汤汁不多的粥,需要加8倍左右的水。如果用一碗剩米饭来煮粥,通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。
可见,粥里面水分大、干物质少,吃起来就不容易胖。同样的菜,吃一碗米饭,很容易再添饭,但吃了三四碗粥后,除了年轻小伙子之外,恐怕很少有人能继续添饭了。
1、鲜葵粥
原料:100g鲜葵菜、50g大米。
做法:先将葵菜洗干净,切成细丝,淘干净大米,放入锅中,加入清水煮成粥,等到熟的时候就加入快猜,煮一会即可。
2、郁李仁粥
原料:10g郁李仁、100g大米。
做法:先将郁李仁择洗干净,捣碎,然后放入锅中,加入清水,浸泡5-10分钟,煎成汁,取汁,加入大米煮成稀粥即可。
在夏天的时候也是多种疾病的高发期间,中医方面认为,夏季在五行当中是属火的,所以在夏天的时候很多人都会比较容易上火,常吃这些药膳粥不仅可以起到调养脾胃的作用,而且还可以增进食欲,补充我们身体所需要的一些养分,甚至还可以预防疾病。
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