核桃鸡肉粥怎么做?
核桃具有润肠通便的功效,人们常说吃核桃可以增加智力,治疗肾虚,是每个家庭中必备的食品。核桃鸡肉粥是由核桃和鸡肉组成的,所用的材料是鸡胸肉,因为鸡胸肉味道鲜美,肉也较嫩,口感比较好。那么核桃鸡肉粥该怎么制作呢?接下来就让小编为大家介绍一下核桃鸡肉粥的制作方法吧。
制作工艺
1.小油菜用清水冲洗干净;核桃切碎,备用。
2.把鸡胸肉洗净切成小块,撒上适量的盐和酒,放入蒸笼中蒸15分钟左右。
3.小油菜放入开水中氽烫,熟透后捞出。
4.白粥倒入锅中煮开,开锅时放入氽烫熟的小油菜和切碎核桃,熄火盛了就可以吃。
食谱营养
鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。
核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
看完了小编对核桃鸡肉粥的制作方法的介绍,想必大家也明白了核桃鸡肉粥该怎么做了吧。中老年人不适宜多吃鸡肉,很容易引起高血脂,但产后的孕妇需要多吃鸡肉,可以调养身子和增加体力,一般月经不调的女性也可以通过食用核桃鸡肉粥来调整月经。
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