沙丁鱼的特点
沙丁鱼为细长的银色小鱼,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞,体长约15~30厘米(6~12吋)。密集群息,沿岸洄游,以大量的浮游生物为食。下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞。它通常栖息于海洋中上层,秋、冬季则栖息于较深海区,主要摄食浮游甲壳类生物。
沙丁鱼是鲱科、沙丁鱼属鱼类。分布于北纬14-68度的海洋区域中。沙丁鱼为近海暖水性鱼类,一般不见于外海和大洋。沙丁鱼食用价值很高,整体营养价值高,被大量捕捞运用于食品加工领域。沙丁鱼也是全球重要的经济鱼类,它们往往是远洋捕捞的重要产物。
沙丁鱼属集群性洄游鱼类,通常白天深度位于25-100米,晚上上升到深5-10米处。每年三月上旬,浩浩荡荡的沙丁鱼群会从较深的海区分批出发,游向靠近海岸的水域索饵,并且进入长达三个月的繁殖季。即春、夏季生活在近岸海域,秋、冬季水温较低时,洄游到水温较高的深海海域。
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