螃蟹热水煮多长时间
15-20分钟,当螃蟹的蟹壳完全变成红色即可。
注意:
1、煮熟的螃蟹应尽早吃掉,避免放变质了。螃蟹变质或有异味一定不能吃,蟹肉中释放出的组胺物质易导致食物中毒或过敏。
2、从冰箱拿出的熟螃蟹要彻底加热之后才能吃。
扩展资料:
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
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