山楂新鲜的甜吗

山楂新鲜的时候是非常甜的，新鲜的山楂果实肉质饱满，汁水丰富，吃起来非常可口。由于新鲜的山楂不需要催熟，也不需要添加任何的防腐剂和色素，因此保留了山楂原有的营养成分和味道，非常天然健康。

在挑选山楂时，可以根据以下几点来选购新鲜的山楂：

1、颜色：山楂一般呈红色或浅红色，颜色过深的山楂可能存放时间过长或者存放不当，口感和营养价值都会有所降低。

2、大小：山楂的大小不一，大的山楂果肉更多更饱满，小的山楂果肉相对较少。但是过小的山楂可能是未成熟的，口感和味道都会较差。

3、形状：山楂的形状一般为圆形或椭圆形，果实过于扁平或呈现多边形的山楂可能存放时间过长或者存放不当，口感和营养价值都会有所降低。

4、质地：山楂果实的质地应该结实而饱满，过软或过硬的山楂可能存放时间过长或者存放不当，口感和营养价值都会有所降低。

5、气味：新鲜的山楂闻起来应该是清香扑鼻的，如果有酒味或者发酸的气味，可能是存放时间过长或者存放不当导致的，口感和营养价值都会有所降低。