猕猴桃怎么才算坏了
剥开皮看,如果太软的部位闻起来变味,即坏了,或者颜色发生变化,也表示坏了。从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。因此猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色时,建议丢弃。
猕猴桃整体柔软,口感酸甜,经常会听到味道是草莓、香蕉、菠萝三者的混合,而且猕猴桃富含钙,钾,硒,锌等微量元素和维生素C,猕猴桃原产中国,1904年从宜昌传到新西兰,经培育在新西兰广泛种植,起初新西兰人称它为宜昌醋栗,因名字有左派色彩在市场遇冷,后改名美龙瓜,但新西兰瓜类税收较高,最终改名为奇异果。所以奇异果就是猕猴桃的一个人工选育后的品种。
中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种,从生产利用情况说又是本属中经济意义最大的一种。中华猕猴桃的口感甜酸、可口,风味较好。果实除鲜食外,也可以加工成各种食品和饮料,如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等,具有丰富的营养价值。整个植株均可用药,根皮、根性寒、苦涩,具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的作用。
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