樱桃里面发黑是什么原因
樱桃里面发黑是由于放置时间过久,樱桃变质而导致的,变质的樱桃中含有大量的有害细菌和微生物,不可继续食用,以免造成身体不适。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,又有“含桃”的别称。中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉。
樱桃保存方法:
1、自然保存。如果没有冰箱的可以把樱桃用网状塑料袋装好,挂在通风、避光、干燥的地方即可,可适当的减缓樱桃的腐败变质。但是这种方法只能保存2-4天,还是会腐败或者失去水分而过多干瘪。
2、柠檬水浸泡。将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右,捞出沥干水再放入冰箱冷藏,可保存7天左右。
3、冷藏保存。樱桃是一种怕热的水果,在2到5度的环境中保质期最长,而且能保持它的新鲜口感。但再把新鲜樱桃存入冰箱冷藏室,放入以前应该保留它的果梗,这样可以有效延长它的保质期,能保证樱桃在20天以内不变质。
4、制成加工品保存。常见的樱桃加工食物有:樱桃酱、樱桃罐头、樱桃泡酒等,这些经过加工处理后的樱桃可以存放很长时间。另外也可以用糖把樱桃进行腌制,制成糖渍樱桃。
5、煮熟保存。把它放在水中煮至半小时,然后再加入适量的白糖,调匀以后接着煮,等水再次煮开以后关火,这样可以得到樱桃甜汤,它更容易保存,而且里面的樱桃能保持新鲜的口感。
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