冬天煲鸭汤放什么材料
冬天煲鸭汤可以玉米、沙参、黄芪、小葱、姜、枸杞、盐、料酒。在老鸭汤里面加入玉米和沙参,制作方法简单,而且还有着非常高的营养价值。玉米本身很适合煮汤,香糯可口。
炖老鸭汤的做法:
1、鸭肉洗净,姜切片,小葱切葱花;
2、沙参、黄芪、枸杞洗净;
3、玉米洗净,然后切分为3段;
4、锅中加入清水,放入鸭肉,再放料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,捞出;
5、准备一个砂锅,放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪和清水,煮沸后中小火炖90分钟,加入盐、玉米、枸杞再炖煮30分钟;
6、最后盛出,撒入葱花即可。
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