干丝是什么
干丝是豆腐干丝。起源于淮扬地区,是明清扬州、淮安两府一带的地方传统名菜,今流行于扬州、泰州、东台等地,属于淮扬菜。煮干丝在乾隆时期名九丝汤,即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝。烫干丝则是特制豆腐干切成细丝,反复洗烫,去尽豆味,浇上精制卤汁、小磨芝麻油,佐以姜丝、虾米等而成。
江苏淮扬地区有吃早茶的习俗。进入茶馆,不需排队,随便选位坐下,自有跑堂的招呼安排,不用开口,服务员便送来泡好的盖杯茶。早茶,并非以饮茶为主,而是要吃点心面条之类,尤其要吃煮干丝或烫干丝。
由于煮干丝、烫干丝既富有营养,又味美、清淡,所以深受广大顾客的欢迎。如今,到泰州的游客,每每要点上一盘大煮干丝或烫干丝。有些老食客干脆就是一壶香茗、一份干丝,别的什么也不要,足见干丝的诱人魅力了。2008年,干丝制作技艺,被泰州市政府批准为该市第二批非遗名录。
-
冷水板鱼做法
主料:舌板鱼一条。辅料:葱一小段、姜一片、蒜两半、盐5克、料酒10克、酱油5克、黄豆酱一勺。步骤:1、舌板鱼洗净去头去鳞;2、在鱼身上划刀,便于入味;3、葱姜蒜切好备用;4、葱姜蒜下锅炒香,把鱼下锅;5、加水淋上酱油和料酒,炖煮;6、水开后加适量黄豆酱和盐;7、大火收汁。...
-
10款宝马730后排娱乐遥控怎么用
点开电源键后,可以用蓝牙直接连接控制音量、控制音乐的单曲,还可以看电影。宝马730是德国BMW公司生产的一款高端豪华轿车。属于宝马7系,仅在德国本土生产。宝马,中文全称为巴伐利亚发动机制造厂股份有限公司。宝马的车系有i、X、Z、纯数字4个车型,1、2、3、4、5、6...
-
特别皮的班级群名称
特别皮的班级群名称有某某老师全班粉丝后援会、global领导人见面会、清北交科后备军、211985最终录取名单、奋力搬砖小分队、各国首脑会晤中心、数理化政史地生绝望群、表情包交流秘会、戏精发源地、轰炸学霸群、老仙修炼基地、大数据奋力逃课小组、最讨厌讨论...
-
曝光到底是读pu还是bao
都可以。曝光,是汉语词语,拼音是(bàoguāng)或者(pùguāng),是指在摄影过程中进入镜头照射在感光元件上的光量,由光圈、快门、感光度的组合来控制。也指事物暴露或被揭露。含有“晒”之义,所以可读pù,但这个过程又是非常快速的,所以又内含“快速”之义,所以此词中的“曝...