面团太湿太粘怎么补救
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1、减少水的用量。夏季的湿度比冬季高,和面时应用冰水,另外可适当减少配方内10克的水,若游离在面团中的水分太多,会导致面团松散黏手。
2、避免材料外的水分加入。在制作含有果干的面包时,要将加入食材提前入酒浸泡,在准备使用时注意应用厨房纸吸干果干表面水分再加入到面团中。
3、让发黏的面团冷静。面团在揉面时提前发酵会黏到不行,可将面团放入容器中,盖上透气的干布,放入冷藏室冷藏10分钟再操作,10分钟最佳,不可过久,不要用保鲜膜。
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傍晚是几点
傍晚是指17点到18点。傍晚指日落左右的时间,即日光至晚上的过渡时刻,因为这段时间日落不见而天色未黑,天色先黄后暗,亦称黄昏。出自杨朔《木棉花》:第二天广九路通车了。傍晚才开驶,白天恐怕遭受空袭。...
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请示格式是怎样的
1、标题:请示的标题一般有两种构成形式:一种是由发文机关名称、事由和文种构成。如《××县人民政府关于××××××的请示》;另一种是由事由和文种构成,如《关于开展春节拥军优属工作的请示》。2、主送机关:请示的主送机关是指负责受理和答复该文件的直属的上级机...
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清蒸龙利鱼需要去皮吗
需要。龙利鱼属于一种深海优质鱼,鱼鳞比较坚硬,很难被蒸熟,就算被蒸熟口感也不好吃,反而容易影响龙利鱼肉质,所有龙利鱼在蒸的时候需要将其去皮,蒸出来的龙利鱼肉质才鲜美、可口。...
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cad怎么撤回到上一步
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