锡纸会被火烧坏吗
锡纸会被火烧坏,锡纸的熔点为℃,当火焰高于这个温度的时候,锡纸便会被熔化。在烤制食物的时候,食物直接在炭炉上烤太容易烤焦了,所需的时间也久。如果事先把食物用酱料腌制好,配上各种风味的材料,用锡纸包裹好烤制,由于锡纸感光面吸热的特性,以及亚光面保温的特性,可以让食物受热均匀,防止烤焦。
最初的锡纸真的是锡造的,锡纸是比铝箔软的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,或加热温度高,如到160℃以上就开始脆化,而限制了它在食品包装方面的使用,如需要烧烤食品,烘焙食品时就无法使用锡纸。
自从有了铝箔纸后,因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化,可以适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后,铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。
把铝箔纸搓成一团后打开,可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中,会把铝箔纸的表面张力放大。铝箔纸和铝罐,铝煲一样,都会和酸(通常是有机酸)发生反应,而铝和有机酸产生的盐会和胃酸反应,生成氯化铝(AlCl3)。
现在市面上卖的锡纸,很多都是铝箔纸,纸张两边由塑料或特殊涂料制成,中间一层就是铝。如果仅仅是作为包装食品用是可以的,但是如果包住食品,直接火烤,那对人体的危害就是直接的。
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执念如影一周更新几集
执念如影一周更新5集。《执念如影》是一部悬疑题材的电视剧,于2022年10月7日晚18:00起,优酷全网独播,VIP会员首更5集,连更5天,之后周日、周一每天更新2集,周二更新1集;非VIP会员首更2集,连更5天,之后周日至周二每天18点更新1集。...
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喹怎么读
kuí。部首:口。笔画:12。笔顺:竖、横折、横、横、撇、捺、横、竖、横、横、竖、横。基本字义:1、喹〔喹啉〕有机化合物,医药上做防腐剂,工业上供制染料。2、喹啉一种刺激性的油状含氮碱,通常从煤焦油蒸馏得到,或从苯胺合成,可被氧化成喹啉酸和烟酸,它是许多生物碱、抗疟...
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海参怎么晒干
把鲜海参开刀破肚,鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的刀口,剔除内脏,刀口要端止,切不可从其腹面开刀,以免影响质量和美观。将海参放到开水锅中(海、淡水均可)煮沸30分钟左右,待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫,防止海参贴在锅底化皮。、将煮好的参晾...