西兰花和土豆能混合一起吃吗
西兰花和土豆完全是可以在一起吃的,营养丰富,而且有很多种烹饪方式,西兰花炒土豆条,西兰花炖土豆汤,西兰花混土豆串串等等。
1.西兰花和土豆营养功效
西兰花中的营养成分相对较为全面,有蔬菜之王的美誉,其中包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C以及胡萝卜素等,能够有效的降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病以及中风的发病率,增强肝脏解毒功能,预防高血压,更可以杀菌防感染等等。土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等,还有大量的赖氨酸、钾、锌、铁等矿物质,可以降低血压,维持血管弹性,预防动脉粥样硬化。
2.西兰花炒土豆条
西兰花撕成一朵朵的小花,清洗干净,再将土豆削干净清洗切成条状,锅中放入一定量的油,将土豆条放入锅中炸一下,炸至金黄即可,捞出,然后将一部分油捞出,放入葱姜炒出香味,倒入新兰花翻炒,喜欢吃熟的可以盖上锅盖焖上三分钟,再倒入土豆条,加入食盐、老抽等调料,翻炒一两分钟即可出锅。
3.西兰花炖土豆汤
西兰花与土豆炖汤也是可以的,土豆切成小块,倒入少量的油放入土豆块,加入食盐和老抽、耗油等等翻炒,倒入一定量的水,将土豆炖熟,再加入西兰花炖至5分钟即可出锅。
4.西兰花混土豆串串
可以将西兰花撕成小花,土豆切成薄片,用竹签子串在一起,制作串串香汤料,放入串串香汤料中煮熟。
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