茶饼怎么喝
1、找到茶饼侧面层与层之间的衔接处。把茶刀从茶饼的侧面沿着这个衔接处插入。记住尽量插深一点,茶刀尽可能全部都进入到茶叶里面去。
2、慢慢横向移动茶刀,让这个开口越来越大,由点到线。利用这个杠杆原理,将茶刀往上撬。这时候上面那一层的茶叶就会随着茶刀慢慢往上。
3、接下来就可以把撬下来的茶叶慢慢拨散,醒茶。留待冲泡时使用即可。
茶饼就是团茶,团茶是产生于宋代的一种小茶饼,始制于丁谓任福建官员之时,专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称龙团或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙;印凤者称凤团或凤饼、小凤团等。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演变过程。团茶须煎饮之。
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