紫薯能生吃吗
紫甘薯可以生吃,一般是煮熟或蒸熟后食用,但生吃时要适量,不能多吃。红薯中所含营养成分较高,尤其适合老人、儿童食用,能通利大便,还能补充人体所需的微量元素。脾虚体质的人,生吃紫薯,会造成脾胃功能负担,造成消化不良,因此一般推荐吃熟的紫薯。
紫薯,是旋花科番薯属一年生草本植物。单叶互生,叶片有心形、鸡爪形等;雄花序为穗状花序,苞片卵形,顶端渐尖,花被浅杯状;薯形长纺锤,薯肉呈紫色至深紫色;种子圆形,具翅;花期初夏,6-8月为结薯期。因其薯肉肉质细腻,呈紫色至深紫色而得名“紫薯”。
紫薯产于南美洲,中国从2002年开始引进紫薯,在四川、重庆、云南、贵州等地区有大规模栽培。紫薯属短日照作物,需要光照充足、强度大,生长期间土壤需要大量水分;在深厚、土质疏松、富含有机质的土壤种植最适宜;其繁殖方式有扦插繁殖,还可利用薯块进行种植。
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