大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩
一、爆炒鱿鱼。
准备食材:鱿鱼头500g、姜片、盐、糖、小葱、生抽、料酒、植物油、小米辣、尖椒、豆瓣酱、洋葱。鱿鱼须去掉黑衣,焯水。
切段备用。
锅里放油,下姜蒜小米辣,再加一勺豆瓣酱翻炒。
下辣椒洋葱翻炒。
加入鱿鱼须,加料酒、生抽、老抽、耗油、盐、糖调味。
下香葱快速翻炒出锅。
二、鱿鱼须炒蒜苔。
准备食材:鱿鱼须、蒜苔、油、盐、孜然、辣椒面。鱿鱼须和蒜苔洗净切段控水。
锅里放油,油热后倒入鱿鱼须,大火翻炒。
鱿鱼须炒熟后倒入蒜苔,大火翻炒。
蒜苔炒熟后加入孜然、辣椒面和盐,继续翻炒一分钟即可。
三、香辣鱿鱼须。
准备食材:鱿鱼须、青线椒、甜椒、豆豉香辣酱、白糖、料酒、蚝油、辣椒粉、姜、大葱、鸡精、食用油。鱿鱼须洗净去膜切段,放开水锅中焯1分钟捞出控水(开水中放半勺料酒)。将香辣酱,蚝油,糖,辣椒粉放碗中调匀方便使用。姜切丝,大葱切末,青红椒切条块备用。
炒锅烧热放30g油烧热,放入葱姜爆香。
放入调好的酱料小火炒香。
转中火,放入焯过的鱿鱼须快速翻炒。
放入青红椒翻勻,倒入料酒翻炒,辣椒断生即可。起锅前放入适量味精即可。热锅凉油,倒入准备好的配料(蒜片、姜片、辣椒段、花椒麻椒),炒香。
倒入鱿鱼须和蒜苔,翻炒几下。 放入1勺盐、一勺糖、1勺鸡精,翻炒几下即可。
-
喹怎么读
kuí。部首:口。笔画:12。笔顺:竖、横折、横、横、撇、捺、横、竖、横、横、竖、横。基本字义:1、喹〔喹啉〕有机化合物,医药上做防腐剂,工业上供制染料。2、喹啉一种刺激性的油状含氮碱,通常从煤焦油蒸馏得到,或从苯胺合成,可被氧化成喹啉酸和烟酸,它是许多生物碱、抗疟...
-
四更天明是什么时辰
从1点到3点。我国古代有自己独特的计时单位,就是“时、刻、更、鼓、点”。古人把夜晚分成五部分,每一部分成为一更,共五更。每更为一个时辰,即两个小时。一更天是从19点到21点。二更天是从21点到23点。三更天是从23点到1点。四更天是从1点到3点。五更天是从3点到5...
-
经线的长度是什么
经线是连接南北两极并同纬线垂直相交的半圆,也称子午线。经线指示南北方向,所有经线都呈半圆状且长度相等;两条正相对的经线形成一个经线圈;任何一个经线圈都能把地球平分为两个半球。...
-
网吧可以用电子身份证吗
网吧不可以用电子身份证。需要用身份证原件办理登记后才可以上网。根据《互联网上网服务营业场所管理条例》第二十三条规定:互联网上网服务营业场所经营单位应当对上网消费者的身份证等有效证件进行核对、登记,并记录有关上网信息。登记内容和记录备份保存时间不...