水果月饼和水果味月饼最大的区别
水果月饼和水果味月饼最大的区别在于馅料的含量,国家规定,水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,低于此标准则为水果味月饼,即使是不含任何的水果馅料也符合生产规定。所以在选择水果月饼和水果味月饼时,要注意馅料的含量。
水果月饼和水果味月饼区别
水果月饼和水果味月饼最大的区别在于馅料的含量,因为国家明确规定,水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,低于此标准则为水果味月饼。
简单来讲,就是水果月饼中的水果馅料一定要高于25%,不得低于这个标准。而水果味月饼即使是不含任何的水果馅料也符合生产规定,只要有味道即可。
水果月饼和水果味月饼在生产时,一般会对水果馅料有着严格的标准要求,但也不乏有商家偷工减料,将水果馅料的含量减少,所以要注意查看馅料的含量。
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