年夜饭甜品有哪些
年夜饭甜品有蓝莓山药、拔丝地瓜、炸香蕉、橘子大福等等。
1、蓝莓山药:准备两根山药,这种细杆的铁棍山药,营养价值比较高,口感也比较好吃,戴上一次性手套,刮掉外皮,手套可以防止手痒,上锅蒸15分钟,能轻松插透,蒸烂为止。
2、拔丝地瓜:准备两个中等个头的地瓜,刮掉外皮,切成滚刀块,起锅烧油,等油温6成热的时候,把地瓜下入油锅,用中小火慢炸,炸至表面形成一层外皮,即可出锅。
3、炸香蕉:准备5根香蕉,一定要挑选中等熟的那种,熟太透的没法炸,炸了也不好吃,另外再准备鸡蛋液,玉米淀粉和面包糠,没有淀粉也可以用面粉。
4、橘子大福:碗中加入100克糯米粉,20克玉米淀粉,150克牛奶,30克白砂糖,10克黄油,充分搅拌均匀,用筛子过一遍,滤掉多余的杂质,起锅烧水,水开放入碗,盖上一层保鲜膜,牙签扎出几个孔洞,隔水蒸约25分钟。
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