百科全书吧

关于年夜饭的知识百科

年夜饭专题专为您提供年夜饭相关精彩内容,年夜饭相关优质知识,年夜饭相关的百科知识点,让生活的精彩从年夜饭开始,我们为您分享生活中的小窍门,生活中的小知识,健康小知识,健康养生知识,快快来看吧。

  • 皇亲贵族们年夜饭都吃什么?为何一半是药膳

    皇亲贵族们年夜饭都吃什么?为何一半是药膳

    贾平凹讲过个段子,俩关陕农民聊天:“你说蒋委员长每天都吃什么饭?”“那肯定是顿顿捞干面,油泼辣子红通通!”河南戏里,曹操为了留关羽,曾这么唱:“……顿顿饭包饺子又炸油条。你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶,大冷天只忙得热汗不消。...

  • 盘点:中国人春节吃年夜饭有什么风俗禁忌?

    盘点:中国人春节吃年夜饭有什么风俗禁忌?

    年夜饭,中国人格外看重,别的饭可以不吃,但年夜饭是一定要吃的。除夕之夜的年夜饭是春节活动中最重要的一项,是中国人全年吃的最长的一顿饭,是中国人最为看重的家庭宴会。年夜饭也叫“团圆饭”“合家欢”,是一年中的最后一顿...

  • 年夜饭桌上的菜有什么寓意

    年夜饭桌上的菜有什么寓意

    1、红烧鱼:鱼谐音余,寓意年年有余。鱼是年夜饭必备的一道菜,吃鱼时讲究吃中间部分,寓意有头有尾。2、四喜丸子:寓意吉祥如意。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。3、烧鸡:鸡与吉谐音,因此鸡做成...

  • 春节吃年夜饭要注意粗细搭配 过年这样吃才不怕胖

    春节吃年夜饭要注意粗细搭配 过年这样吃才不怕胖

    年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、发菜(寓发...

  • 年夜饭一般有哪些菜

    年夜饭一般有哪些菜

    1、孔雀开屏鱼:鱼,是年夜饭必不可少的一道菜,寓意吉祥,年年有余。孔雀开屏鱼,肉厚刺少,味道鲜美嫩滑。2、腊肠炒土豆丝:人间烟火气,农家腊味香。过年的餐桌上少不了家乡的腊味,晒好的腊肠用土豆丝炒一炒,香气四溢。3、盐焗大虾:...

  • 年夜饭的由来

    年夜饭的由来

    相传古时候,有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽,到了冬天山中的食物稀少了,便要跑出山来闯进村子,见人伤人,见畜伤畜。因此一到冬天,人人惊恐,村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避年的伤害。时间长了,人们发现年虽凶猛,却...

  • 年夜饭几个菜寓意好?年夜饭吃饺子象征着什么

    年夜饭几个菜寓意好?年夜饭吃饺子象征着什么

    年夜饭必须有饺子,也会有六个,八个或者十个菜品,包饺子的时候里面会有几个包上花生粒,水果糖或者硬币,现在糖和硬币都不放了,好好的三鲜馅变成甜味很难吃,硬币不卫生,所以只包花生粒,三十晚上谁吃到花生粒预示得到好彩头,下面,就...

  • 吃年夜饭怎么发朋友圈逼格高?适合春节发的朋友圈文案

    吃年夜饭怎么发朋友圈逼格高?适合春节发的朋友圈文案

    春节作为我国最为重要的节日之一,每每到了这天人们都会以自己的方式来迎接新年的到来,像吃年夜饭便是其中的一个,那么吃年夜饭怎么发朋友圈逼格高?下面,就快和本站一起了解吧!本文目录1、吃年夜饭怎么发朋友圈逼格高?2、适合...

  • 年夜饭禁忌 原来有这么多

    年夜饭禁忌 原来有这么多

    新年是每个人都盼望的事情,一家人团圆的画面是如此温馨,这么唯美的环境下有些事情是不能做的哦,比如年夜饭上的鱼每个人都要吃,图年年有余的好彩头等等。一、年夜饭几点吃最好年夜饭又称团圆饭,是农历除夕的最后一餐,家人们...

  • 慈禧太后年夜饭都吃什么 为什么有一半是药膳

    慈禧太后年夜饭都吃什么 为什么有一半是药膳

    贾平凹讲过个段子,俩关陕农民聊天:“你说蒋委员长每天都吃什么饭?”“那肯定是顿顿捞干面,油泼辣子红通通!”河南戏里,曹操为了留关羽,曾这么唱:“……顿顿饭包饺子又炸油条。你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶,大冷天只忙得热汗不消。...

  • 档案还原 清宫年夜饭的排场

    档案还原 清宫年夜饭的排场

    保存至今的乾隆四十六年的清宫档案——《节次照常膳底档》详细记载着乾隆皇帝这年年夜饭从摆桌到散席的全部过程及所有菜品。■清朝皇帝很少吃海鲜,偶尔吃鱼清朝皇帝平时一天正式的饭是两顿,早上6点多钟早膳,下午2点多钟...

  • 他是中国最节俭的皇帝 年夜饭只吃四个菜

    他是中国最节俭的皇帝 年夜饭只吃四个菜

    道光皇帝的节俭绝对是到了登峰造极的地步,历代帝王都甘拜下风。道光即位后,很想重塑“康乾盛世”的景象。可此时的大清王朝已百弊丛生,要振兴祖业,当从何入手呢?道光思来想去,认为祖宗入关前的淳朴节俭习俗,已在入关后的腐化...

  • 吃年夜饭要关门的传说

    吃年夜饭要关门的传说

    在我国江南一带,每到吃年夜饭的时候,家家户户都要关起大门,不能大声说话,不能敲击碗筷。吃完年夜饭的碗筷收拾干净后,再打开大门。这叫做闭门生财,开门大吉。相传,这种做法是为了哄骗铁拐李。据说到了每年的最后一天,玉皇大帝...

  • 中国人的年夜饭不能少了哪道菜?

    中国人的年夜饭不能少了哪道菜?

    中国人的年夜饭不能少了哪道菜?自古至今的年夜饭谁唱主角?鱼,年年有余的鱼。“鱼图腾”的幕后,隐藏着的实则是“龙图腾”。中国人,不都自称龙的传人嘛。中国人的年夜饭,家家户户都要烧一条鱼,供着,节日过后才吃。取“鱼”与“...

  • 清朝皇宫除夕年夜饭都怎么吃?

    清朝皇宫除夕年夜饭都怎么吃?

    除夕晚上皇家的年夜饭是怎样的?据《清史稿·礼志》记载,正月初一早晨天刚亮,百官要齐集太和殿广场傍皇帝拜年。那天,广场上排列着銮驾仪仗,大殿屋檐下排列着皇家乐队和金钟、玉磬等乐器。到了辰时,钦天监官员宣布时刻已到,午...

  • 年夜饭的风俗-年夜饭的文化内涵

    年夜饭的风俗-年夜饭的文化内涵

    大年三十,家家户户都要吃年夜饭,寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上,古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭,因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力,对于中国人而言这是无可替代的...

  • 乾隆皇帝年夜饭吃什么?乾隆的年夜饭有多讲究

    乾隆皇帝年夜饭吃什么?乾隆的年夜饭有多讲究

    自古以来,中国老百姓过年最讲究的是年夜饭,清朝皇帝乾隆自然也不例外。在平常日子里,清朝皇帝乾隆一家也是难得聚在一起用膳的;只有在年节的时候,后妃们才有可能被唤来一同陪着乾隆皇帝用膳。除夕早上,乾隆皇帝与皇后、妃...

  • 清代皇家的年夜饭竟然是这样子的!

    清代皇家的年夜饭竟然是这样子的!

    很多清宫电视剧中有皇帝与皇后或妃子同餐的场景。其实,清宫讲究严格的等级关系,皇帝和各皇妃都是在各自宫中吃饭,很少同桌。只有在除夕这天才是帝后妃嫔团聚的日子,一家人围坐在一起吃年夜饭,使威严的帝王之家也显露出难得...

  • 吃年夜饭的注意事项

    吃年夜饭的注意事项

    年夜饭注意事项美味扎堆吃热量易过剩+荤食过多素食较少在传统年夜饭的饭桌上,尤其是在一些北方地区,蔬菜难得登上年夜饭的席面。危害:这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足,而脂肪、蛋白质则严重超标。品种偏颇粗粮不足...

  • 年夜饭虾的寓意是什么

    年夜饭虾的寓意是什么

    年夜饭虾的寓意是吉祥如意、幸福安康。虾与哈谐音,寓意着新的一年每天乐呵呵,象征开开心心、幸福安康。又因为虾的颜色接近红色,红色代表着喜庆与吉祥,有着红红火火、喜气洋洋的美好寓意。花开富贵虾这道菜是用虾做成的,有...

  • 年夜饭吃什么 就做这五道家常菜 荤素搭配年味足

    年夜饭吃什么 就做这五道家常菜 荤素搭配年味足

    一顿年夜饭对于中国人而言,是很有意义的,它象征很多新年祝福和希望!那么这样有意义的年夜饭应该吃什么好呢?今日小编推荐五种家常菜,不妨跟着一起参考下,或许您的餐桌上就有它!一,红烧排骨材料:排骨400克,姜片、大葱、八角、茴...

  • 年夜饭上的菜都有什么寓意

    年夜饭上的菜都有什么寓意

    1、辣子鸡:寓意来年红红火火。每年除夕,贵州人的餐桌上少不了这道辣子鸡,其颜色红艳。2、大白菜:寓意长命百岁。大白菜是一种普通的食材,但在安顺人的餐桌上,这却是一道必不可少的菜肴。3、山药:寓意一年吃光所有的药。山药...

  • 半成品年夜饭好吃吗?2022年夜饭几点开始几点结束

    半成品年夜饭好吃吗?2022年夜饭几点开始几点结束

    半成品年夜饭是在疫情下推出来的,很多家庭都逐渐体验半成品年夜饭,这到底是什么意思呢?其实,就是半成品年夜饭,购买以后,直接蒸就可以吃了,免得还要等很久,一家人就是要整整齐齐的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录...

  • 2022年年夜饭什么时候可以吃?年夜饭哪些菜不能够上桌

    2022年年夜饭什么时候可以吃?年夜饭哪些菜不能够上桌

    年夜饭不能吃主要看地方的讲究,毕竟南北差异巨大,就东北而言,从小就听老人说,年饭不能吃,鸡、鸭、鹅、狗肉,寓意是,鸡飞狗跳,鸭的谐音压,压住一年运气不吉利,鹅的谐音是饿,挨饿证明不能发财,所以在当地流传至今,也就形成了不成文的...

  • 慈禧太后年夜饭都吃什么?为什么有一半是药膳

    慈禧太后年夜饭都吃什么?为什么有一半是药膳

    贾平凹讲过个段子,俩关陕农民聊天:“你说蒋委员长每天都吃什么饭?”“那肯定是顿顿捞干面,油泼辣子红通通!”河南戏里,曹操为了留关羽,曾这么唱:“……顿顿饭包饺子又炸油条。你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶,大冷天只忙得热汗不消。...

 1 2 3 下一页