月饼的种类及特点有哪些
月饼的种类及特点:
1、广式月饼。广式月饼最大的特点就是外皮,通常以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮,在包馅、成形后刷上一层蛋液再烤制,造就了广式月饼皮薄馅厚、口感酥软的特点。馅料方面主要分成甜、咸两种,甜类一般为莲蓉或各种果茸馅,咸类则一般为五仁馅或腊肠馅,不过通常都会加入一至两颗咸蛋黄。
2、苏式月饼。苏式月饼的主要特点是松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种,咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。
3、徽式月饼。徽式月饼的主要特点是小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。徽式月饼的皮还是油酥皮,馅却十分有特色,用的是菜和油、糖,也算是月饼馅里面独树一帜的了。这款月饼的膳食纤维和维生素含量无疑会稍多些。
4、衢式月饼。衢式月饼特点是酥香可口,芝麻当家。因为它是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。
5、滇式月饼。滇式月饼主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。食之疏松香酥,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是中秋佳节的必备食品,也是馈赠亲友的佳品。
6、京式月饼。其主要特点是甜度及皮馅比适中,外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
-
10英寸是多少厘米
10英寸是25.4厘米。英寸是英国(英联邦)及其前殖民地的长度单位,厘米是国际单位制中常用的长度单位。厘米和英寸之间的换算关系为:1英寸=2.54cm,所以8英寸=10×2.54cm=25.4厘米。在国际标准单位制中,长度单位是米(m),而在英制单位制中,常用的长度单位是英尺(foot)和英寸(inch...
-
美团的月卡在哪里买
购买美团月卡的方法:1、点击客服。打开美团软件,然后点击我的功能,在点击上面的客服功能。2、输入关键词。进入客服的页面之后,输入关键词,美团会员,然后系统就会给你发链接了。3、购买美团会员。点击了链接之后,就会跳转到对应的页面了,点击开启即可。美团的月卡是美...
-
ip取决于设备还是上网方式
IP地址与电脑和网络皆有关系。IP地址是计算机网络中用于唯一标识一台设备的地址,类似于通信地址或邮政编码。它由四个0到255之间的数字组成,这些数字通常用“.”分隔。IP地址不仅用于定位和识别网络中的设备,还对于数据包的路由和传输至关重要。IP地址就像是我们...
-
德莱文游戏名字叫什么
德莱文游戏名字叫荣耀行刑官·德莱文。荣耀行刑官·德莱文,是MOBA手机游戏《英雄联盟手游》中的英雄角色,角色定位为刺客,为游戏开服时的英雄之一。德莱文开始变得躁动不安。他能想到的东西早已应有尽有,甚至还绰绰有余。他过上了高品质的生活,收到的聚会和盛宴邀请...