春季减肥 淀粉食物也帮忙
许多人常把“碳水化合物”和“淀粉”画上等号,其实两者不尽相同。台湾营养基金会执行长吴映蓉指出,碳水化合物是指所有由碳、氢、和氧元素组合而成的物质,其中,果糖、乳糖、葡萄糖等单纯的碳水化合物最容易被身体分解,以快速提供能量。
淀粉则属于复合碳水化合物,必须由唾液和肠胃里的酵素缓慢消化分解,才能逐渐释放到血液中,转化为养分,也正因如此,吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久。除了提供身体的饱足,淀粉更是人们维持心灵愉悦的必要元素。
以下几种淀粉食物最值得推荐:
1.糙米:(全谷物淀粉)比起白米,糙米含有更多的营养,包括B族维生素、维生素E、维生素K、膳食纤维等。研究发现,以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的风险。糙米中含木酚素,英国研究发现,停经后的妇女吃富含木酚素的食物,体脂肪和身体质量指数比较低。
2.山药(根茎类淀粉):蛋白质含量高,但脂肪很低,水溶性纤维也带来饱腹感,是不易让人发胖的好选择。山药的最大特色是含有黏液蛋白,可预防心血管脂肪堆积,且有助肠胃消化吸收。
3.莲藕(根茎类淀粉):莲藕堪称中医养生好食材,生藕性味甘寒,可清热生津、凉血止血、散瘀,适用于口干舌燥及火气大的人;煮熟后,性由寒转温,有健脾养胃、补气养血、止泻的效果,适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。
4.糙薏仁(杂粮类淀粉):薏仁本就有降血脂、血糖功效,而未经精制的糙薏仁保留更多营养,包括B族维生素,及钙、磷、镁、铁、钾等矿物质。台湾大学研究发现,糙薏仁可调整免疫机能,有抗过敏效果。
5.玉米(杂粮类淀粉):富含维生素B
6、烟碱酸,可刺激肠胃蠕动,加速排便代谢。玉米中的玉米黄素和叶黄素是强而有力的抗氧化剂,可在眼睛黄斑部累积,吸收光线中有害蓝光,保护视网膜。
6.绿豆(杂粮类淀粉):虽名为“豆”,但其实属于淀粉类食物。富含膳食纤维,能降低胆固醇,有助于肠胃蠕动及促进排便。
7.芋头(根茎类淀粉):含丰富膳食纤维,可吸附胆酸,加速胆固醇代谢,也可促进肠胃蠕动。含钾量较其他根茎类食物高,有助身体排出多余的钠,降低血压。
不知道你是否想减肥呢?如果想,就赶快试试上面的食物吧!
-
晚上吃了能减肥的食物有哪些你知道吗
现实生活中,很多人都想减肥,都想自己变得美美的。可是很多人在面对美食的诱惑时,往往是控制不住的。特别是晚上吃的东西很容易长胖,但是又不能不吃晚饭。那么我们晚上减肥可以吃那些食物呢?黄瓜建议吃黄瓜。水果要么含糖吃了会胖,要么有果酸伤胃,而且比较贵,吃水果很容...
-
每天早上空腹喝一杯蜂蜜水能减肥吗?
我们都知道蜂蜜对身体有倬多的好处,蜂蜜含有易于吸收的维他命和矿物质,能补充维他命B、C、钾、钙等,不会破坏身体营养均衡,是减肥的佳品。虽然蜂蜜能减肥,但效果确是循序渐进的,有不少朋友说,早上空腹喝一杯蜂蜜水能减肥。这是个误区,下面小编就来为大家解答一下。蜂蜜...
-
早上吃水果能够减肥吗
好多朋友在进行减肥的时候会选择节食的方法,其实这样的方法并不好,特别是在晚上的时候这样的方法就更加的对身体有危害了,我们在进行减肥的时候要做到既能减肥,又要保证身体的健康,那么想减肥又可以吃东西应该怎么办呢?现在给大家推荐一种办法,就是在早上的时候吃水果...
-
瘦小腿应该吃什么食物
瘦小腿最主要的方法是在平时采用有氧运动的方法,比如你们可以通过爬楼梯以及慢跑的方法,而且你们在生活中可以调整自己的饮食。对于想要瘦小腿的朋友来说,你们可以吃一些海苔以及芝麻等食物,这些东西含有纤维素对于肠胃是有调节作用的,对于降低小腿上的脂肪是很好的...