三款清淡美味的减肥菜
减肥期间的饮食都以清淡菜色为主,但是很多朋友会抱怨,清淡的菜色做不好就会变得淡而无味,让人提不起食欲。今天要给大家介绍几款色香味俱全的清淡菜色,保证让大家吃了回味无穷呢!
一、双菇苦瓜丝
材料:1根苦瓜,香菇、金针菇、生姜、酱油、盐、鸡精、香油;
做法:
1.将苦瓜洗净切半,取出瓤,切丝;
2.将香菇泡至发起,然后洗净切丝;
3.将金针菇去尾洗净,生姜去皮洗净,切丝;
4.往炒锅里加入适量的油,将姜丝放入爆香;
5.接着放入香菇、苦瓜翻炒至苦瓜变软;
6.最后加入金针菇,将其翻炒至熟后,加入鸡精、酱油、盐调味即可食用。
二、豆腐鲫鱼汤
材料:鲫鱼、豆腐、枸杞、水、醋、姜、盐、鸡精、油;
做法:
1.先将鲫鱼去内脏清洗干净,豆腐切小块,姜去皮洗净切丝;
2.往锅中加入适量的油,放入鲫鱼煎至两边微焦黄,然后盛出来放入汤锅中;
3.往汤锅中倒入适量的清水,放入姜丝,倒入少量醋,加盖;
4.待水开后,放入豆腐块,继续煮10分钟后,加入枸杞煮再一会儿;
5.最后加入盐和鸡精调味即可食用。
三、芒果杏仁炒鸡丁
材料:鸡腿肉、芒果、杏仁、香菇、姜、料酒、盐、鸡精、油、淀粉;
做法:
1.将鸡腿肉洗净去皮,切成小丁;
2.往鸡肉里加入料酒、盐、淀粉拌均匀,腌制15分钟;
3.将芒果去皮切成小丁,香菇泡发洗净切成小粒;
4.往锅中倒入少量的油,放入鸡丁翻炒至变色,盛起来待用;
5.往锅中再倒入少量的油,放入姜、香菇爆香;
6.然后加入鸡丁、杏仁、芒果翻炒一下,加入少量盐、鸡精和水淀粉,将其炒匀即可食用。
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